Нож с назъбено острие N°113, неръждаема стомана, 10 см, "Les Essentiels", Red - Opinel

Кухненски нож N°313 с назъбено острие, изработен от неръждаема стомана, дължина на острието 10 см, марка Opinel

Микроназъбеното острие е подходящо за рязане на домати, твърдо сварени яйца или киви.

Ножът има удобна дръжка с лакирана повърхност.

Мартензитна неръждаема стомана
Неръждаемата стомана, използвана за производството на остриетата OPINEL е оптимизирана, за да гарантира както висока устойчивост на корозия, така и високи механични характеристики.
Острието предлага отлична острота и висока устойчивост на износване, което му позволява да издържи на нормален контакт с твърди материали, като керамика, преди да се наложи повторно заточване. Неръждаемата стомана има предимството, че не се нуждае от специална поддръжка при нормални условия на употреба, за разлика от въглеродната стомана. Въпреки това, тя може да достигне своите граници, когато е подложена на продължителен контакт с агресивна среда (киселина, солена вода, препарат...).
Твърдост на неръждаема стомана: 55-57 HRC.

Дръжката
Добита от френските гори, тази бяла дървесина с малко ребра е идеална за нанасяне на цвят. Дръжката е лакирана, за да бъде защитена от влага и замърсяване.

Дължина на острието: 10 см