Уок тиган, неръждаема стомана, 5-слоен, 30 см/3 л, "Industry" - Demeyere

Уок тиган, марка Demeyere , с диаметър 30 ​​см , изработен от 3 мм дебел 5-слоен материал, заварена дръжка от неръждаема стомана 18/10 .

1. Неръждаема стомана 18/10;
2. Чист алуминий;
3. Алуминиева сплав;
4. Чист алуминий;
5. Магнитна неръждаема стомана 18/0.

Стените на уок тигана са изработени, започвайки отвътре, от външен слой от неръждаема стомана 18/10, 2 по-дебели вътрешни слоя алуминий, които включват дебел вътрешен среден слой от алуминиева сплав и слой от специална сплав от външната страна на уок тигана.

Този продукт може да се използва за всички видове котлони и във фурна. Не използвайте в микровълнова фурна.

Много хора смятат китайската кухня за най-добрата в света. Тази кухня със сигурност е най-старата, най-пълната и най-изисканата, с традиция, която ни връща назад във времето, преди повече от 3000 години. Готвенето на съставките е много важен етап, тъй като се извършва бързо и с много малко течности. Резултатите са много вкусни, но и много богати от хранителна гледна точка.
Техниката на смесване и бързо разбъркване на съставките в много малко олио, в много горещ тиган, се нарича „пържене с бъркане“ или методът „чао“ или „чау“, както го наричат ​​китайците. Тази техника се използва, когато готвите зеленчуци, птиче месо или риба.

Уок тиганът е сравнително тънък, с полукръгла форма с диаметър 25-40 см, и се използва в повечето азиатски страни. Този тиган за готвене се нарича още Уаян, Карачи или Куали. Този продукт обикновено е изработен от стомана, чугун, алуминий (със или без незалепващ слой) или неръждаема стомана. Всички тези материали дават повече или по-малко добри резултати и винаги имат един или повече недостатъци.

Съвременните уок тигани Demeyere са проектирани да смекчат всички недостатъци на другите материали, като отговорят на най-високите очаквания. Специалната технология за производство на тези уок тигани позволява да се постигне висока температура в основата на уок тигана, но малко по-ниска температура по краищата му, идеално за метода на готвене „stir-fry“.

Незалепващият слой не е необходим
Използването на 5-слойна технология и правилната дебелина на материала води до оптимално разпределение на топлината, като по този начин намалява вероятността от изгаряне на уок тигана. Не е необходим незалепващ слой. Можете да използвате остри предмети при рязане и смесване на съставки.

Издръжливи и хигиенични продукти
Всички уок тигани от Demeyere са изработени от неръждаема стомана 18/10, а повърхността е обработена с технологията SILVINOX®, като по този начин се минимизира рискът от обезцветяване или корозия. Заварените дръжки от неръждаема стомана предотвратяват натрупването на мръсотия или остатъци, като по този начин гарантират хигиеничен процес на готвене.

Максимална ефективност на всички видове котлони
Уок тиганите могат да се използват на всички видове котлони, включително индукционни. С помощта на уникалната технология Triplinduc® можете да сменяте източника на топлина по всяко време, без да правите компромис с ефективността.

Уок тигани с плоско дъно
В допълнение към уок тиганите с кръгло дъно, Demeyere е разработила и уок тигани с плоско дъно, които са лесни за използване на всякакъв вид котлони, дори без отделен уок пръстен. Този дизайн е много практичен при използване на индукционен котлон.