Готварски нож, 14 см, "ZWILLING Tanrei" - Zwilling

Готварски нож, произведен от Zwilling, с 14-сантиметрово  острие, изработено от стомана.

Произведен в Япония, готварският нож от серията ZWILLING Tanrei със сигурност ще впечатли с дизайна си, вдъхновен от остриета в стил Дамаск.

Остриетата на ножа се полират изключително фино ръчно с метода на Хонбазуке. Благодарение на този процес на заточване можете да получите най-фините разрези с люлеещо се движение и висока прецизност.

Готварският нож разполага и с други впечатляващи характеристики: 100 слоя премиум стомана, новоразработени от Zwilling и ядро FC 63, вградено в дългото 20-сантиметрово острие. С твърдост от 63 HRC по скалата на Рокуел, острието предлага ниво на твърдост, рядко достигано от кухненски ножове, като същевременно запазва добра гъвкавост.

Характеристики:
Дължина на острието: 14 см
Дизайнът, вдъхновен от Дамаск, прави всеки нож уникален
Острие, изработено от 101 слоя специално разработена премиум стомана
Изключително твърдо острие с оценка на твърдост 63 HRC по скалата на Рокуел
Изключително остър благодарение на ръчния процес на заточване на Honbazuke
Елегантна дръжка, закрепена с 3 нитове, изработена от висококачествен Micarta
Тънка дръжка, идеална за азиатски техники за рязане