Комплект за готвене на пара, 3 части, алуминий, 24 см / 4,5 л, индукция - AMT Gastroguss

Комплект за готвене на пара от 3 части "Waterless Cooking", произведен от AMT Gastroguss, изработен от алуминий с незалепващо покритие Lotan®.

Комплектът включва:
- 1 тенджера за готвене, диаметър 24 см, височина 14 см, вместимост 4,5 л;
- 1 алуминиева цедка с диаметър 24 см;
- 1 алуминиев капак с термометър, диаметър 20 см.

Този комплект представлява най-новата кухненска иновация за приготвяне на здравословни ястия, по-богати на хранителни вещества с хрупкава текстура. Храната се готви бавно, използвайки естествена кондензация, запазвайки до 90% от витамините и минералите. Процесът изисква много малко или никаква вода.

Комплектът е подходящ за готвене на зеленчуци, риба или месо. За да се следи температурата на готвене, капакът е снабден с термометър. Термометърът помага за поддържане на температурата между 80-90°C, осигурявайки равномерно готвене и оптимално задържане на влага.

Всички продукти на AMT Gastroguss са ръчно изработени от лят алуминий от опитни майстори. Предимствата на ръчно лятия алуминий включват по-дълго време за втвърдяване за намаляване на напрежението в материала, равномерно отливане и по-малко въздушни джобове в сравнение с машинното леене.

Съдовете за готвене AMT Gastroguss се отличават с много дебело дъно до 9 мм. Това съхранява повече енергия и е устойчиво на прегряване. Съдовете за готвене AMT Gastroguss са известни и с дъното си, което не се деформира с времето, дори при екстремни температурни промени.

Алуминиевата основа на продуктите Gastroguss първо се обработва с пясъкоструйка, за да се увеличи адхезионната повърхност на следващите слоеве 12 пъти. Първият нанесен слой е титанов оксид, изпечен при 20 000°C, почти толкова твърд, колкото диамант. Следващите слоеве са: антикорозионен слой, среден слой с керамични частици и повърхностен незалепващ слой, наречен Lotan®.

Това незалепващо покритие Lotan® е ексклузивно за съдовете за готвене AMT Gastroguss. В допълнение към незалепващите си свойства, които улесняват почистването, то има и антибактериални ефекти.

Покритието Lotan® предлага всички предимства на класическия незалепващ слой, без да съдържа PFOA.

Дръжките Gastroguss издържат на температури до 240°C.

Подходящ за миялна машина и за всички котлони, включително индукционни.