Кафе на зърна “Етиопия”, 200 гр. - Manufaktura

Печено кафе на зърна „Етиопия”, вместимост 200 гр., от Мануфактура.

Богатата личност и благородният характер на това кафе Арабика се дължи на факта, че се отглежда между 1500 и 1800 метра надморска височина. Това кафе се отглежда в провинция Сидамо във високопланинските райони на Източна Африка. Тук, поради климатичните условия, кафените зърна абсорбират повече вещества от почвата и развиват интензивен вкус с флорални и карамелни нотки.

В допълнение към влиянието, което надморската височина оказва върху сорта, това дава на кафето и етикета SHG (Strictly High Grown), което свидетелства за по-интензивен вкус и по-благороден характер на кафените зърна. Ethiopia Sidamo е пълноценно кафе арабика, отличаващо се със сложни вкусове, средна киселинност и богат вкус. Флорални нотки и карамел допълват богатата личност.

Страна на произход: Етиопия
Нотки: жасмин, люлякови цветя, кафява захар
Вкус: горски плодове, карамел, смокини
Киселинност: средна
Ниво на киселинност: 3.5
Ниво на интензивност: 4
Надморска височина: 1500-1800 м
Степен на печене: средна
Приготвяне: алтернативни методи
Метод на обработка: чрез измиване