Тенджера с капак, 24 см / 5.2 л, Аtlantis гама, неръждаема стомана - Demeyere

Тенджера с капак, марка Demeyere, изработена от неръждаема стомана 18/10, диаметър 24 см, вместимост 5,2 л, с матов външен вид и лети дръжки от неръждаема стомана.

1. Неръждаема стомана 18/10 - херметически заварена капсула на ръба на тенджерата;
2. Сребро;
3. Меден диск с дебелина 2 мм, същия диаметър като тенджерата;
4. Сребро;
5. Комбинация от 3 сплави (Triplinduc®).

Повърхността е завършена с помощта на технологията SILVINOX®. Основата е с дебелина 3,6 мм и е изработена от 7 слоя чрез технологията InductoSeal®.

Капакът е изработен от неръждаема стомана 18/10 с лъскав външен вид.

Гаранционният срок продължава 10 години.

Съвети:

В тесния смисъл на думата, кипене означава готвене на храна във вода, чиято температура е около 100ºC, като началото на кипенето се обозначава с водните мехурчета, образувани в основата на тенджерата.

Задушаващото кипене се състои от техниката на контролиране на температурата на водата, така че да не се достига точката на кипене. Предимството на този метод на готвене е, че не се образуват въздушни мехурчета, целостта на деликатните храни (като риба, яйца, зеленчуци и др.) не е застрашена. За оптимални резултати стените на тенджерата не трябва да предават топлина отдолу нагоре, от основата до капака, топлината трябва да се държи вътре. Основата на висококачествена тенджера трябва да бъде добър проводник на топлина и да я разпредели по цялата повърхност на тенджерата.

1. Не оставяйте тенджерата празна на котлона и не позволявайте водата да заври, докато тенджерата изсъхне. Това ще намали ефективността на тенджерата (тя може да се деформира или стопи). Тенджерата винаги трябва да се използва пълна с минимално количество вода.

2. Отопляемият капак трябва да се постави с лицето надолу върху витро-керамичен плот. В противен случай процесът на охлаждане може да създаде вакуум, който ще затрудни отстраняването на капака.

3. Неразтворената сол може да създаде малки вдлъбнатини (кухини) на дъното на стоманените съдове за готвене. Не оставяйте храна с високо съдържание на сол в тенджерата за готвене.

Функции:

• Капацитет: 5.2 л;
• Дължина: 35.2 см
• Широчина: 25 см;
• Височина: 17,9 см;
• Височина без капак: 12.3 см;
• Диаметър в горната част: 24 см;
• Диаметър на основата: 24 см.;
• Дължина на дръжката: 6.8 см.