8 dalių sous-vide virimo 'Starter' rinkinys - Zwilling

Šis Zwilling Fresh&Save starter rinkinys padės jums įvaldyti sous-vide maisto gaminimo pasaulį.

Sous-vide – tai kepimo būdas, kai žuvis, mėsa ar daržovės supakuojamos vakuume ir verdamos vandens vonioje. Ideali kepimo temperatūra palaikoma viso gaminimo proceso metu, todėl gaminimas yra ypač sklandus ir tolygus.

Užsandarinant vakuume, visi skoniai išlieka maišelio viduje ir neleidžiate jiems išgaruoti į orą ar vandenį. Sous-vide siūlo intensyvesnį skonį, nesvarbu, ar gaminate mėsą, žuvį ar daržoves – tai idealus pasirinkimas ruošiant maistą iš anksto.

Pripildykite puodą vandens, pritvirtinkite Enfinigy Sous Vide lazdelę prie krašto ir nustatykite gaminimo laiką bei temperatūrą naudodami intuityvų jutiklinį ekraną.

Naudokite siurblį, kad per kelias sekundes ištrauktumėte orą iš maišų tiesiog paspausdami mygtuką.

Kai pasieksite optimalią temperatūrą, panardinkite vakuuminiu būdu uždarytus maišelius į vandenį, o Enfinigy Sous Vide lazdelė atliks visa kita.

Kol virtuvėje užsiimate kitais darbais, integruota laikmačio funkcija gaminimo laikui pasibaigus skleidžia garso signalą, o prietaisas automatiškai sustoja. O jei norėsite valgyti vėliau, palikite maistą nustatytos temperatūros vandens vonelėje, gaminimo taškas išliks nepakitęs.

Į komplektą įeina:

- Stick Zwilling Enfinigy Sous Vide;
- Zwilling Fresh & Save vakuuminis siurblys;
- 3 vakuuminio sandarinimo maišeliai, S dydis - išmatavimai 23 x 20 cm, talpa 1,25 l;
- 3 vakuuminio sandarinimo maišeliai, dydis M - išmatavimai 35 x 25 cm, talpa 4 l.

Charakteristikos:

Sous Vide lazda:

- Intuityvus LED jutiklinis ekranas, leidžiantis nustatyti temperatūrą ir gaminimo laiką;
- Tikslus temperatūros nustatymas nuo 0 iki 99°C, 0,5°C žingsniais;
- Stabilumas aukštoje temperatūroje +/- 0,1°C-0,2°C, 40-70°C diapazone;
- Laikmačio funkcija nuo 0 iki 99:59 valandų, žingsniais po 1 minutę;
- Garso signalas pasibaigus gaminimo laikui;
- Tekstilinis laikymo krepšys.

Vakuuminis siurblys:

- Tylus siurbimas vos paspaudus mygtuką;
- Lengvas naudojimas, belaidis;
- Įkraunama ličio jonų baterija;
- Universalus USB įkrovimo laidas kartu su kitais vakuuminio sandarinimo gaminiais.

Vakuuminiai maišeliai:

- Puikūs maišeliai ne tik sous-vide gaminimui, bet ir šviežiam maistui marinuoti bei ilgiau laikyti šaldytuve ir šaldiklyje;
- Daugkartinio naudojimo ir BPA neturintys produktai.