Straipsniai

Jau daugiau nei 190 metų De Buyer simbolizuoja meistriškumą profesionaliose virtuvėse ir namuose. Šis prancūzų prekės ženklas tapo etalonu, kai kalbama apie tiksliai ir pagarba tradicijoms pagamintus maisto gaminimo ir konditerijos reikmenis. Kilęs iš Vogėzų, regiono, turinčio senas metalurgijos tradicijas, De Buyer išaugo iš kuklių dirbtuvių į tarptautiniu mastu pripažintą gamintoją, kurį renkasi garsūs virėjai ir maisto entuziastai visame pasaulyje.

Fermentuoti maisto produktai jau kurį laiką yra visų dėmesio centre – sakoma, kad jie naudingi sveikatai, padeda virškinti, juos galima pasigaminti namuose. Tačiau kas tai yra ir kaip juos lengvai įtraukti į savo valgiaraštį?

Galbūt esate girdėję apie maisto blanširavimą, bet nesate tikri, ką tai reiškia. O galbūt esate matę receptų, kuriuose rašoma „daržoves blanširuokite 2 minutes, o tada sudėkite į ledinį vandenį“, ir susimąstėte: kodėl mes tai apskritai darome?

Jei pavargote nuo keptuvių, prie kurių maistas limpa arba kurios po kelių mėnesių naudojimo sugenda, šis straipsnis skirtas jums. De Buyer – tai vardas, žinomas maisto gaminimo entuziastams visame pasaulyje. Jau daugiau nei 180 metų šis prancūzų prekės ženklas gamina virtuvės reikmenis iš vario, nerūdijančio plieno, plieno ir lieto aliuminio, kiekviena medžiaga atlieka savo specifinį vaidmenį.

Kepimas ant grotelių – tai ne tik mėsos mėtymas ant ugnies ir geriausio rezultato viltis. Jei tikrai norite sulaukti komplimentų valgio pabaigoje, turite žinoti, nuo kokio mėsos gabalo pradėti, kai kepsnys karštas, ir kaip pasiekti tobulą plutelę bei gerai iškeptą vidų, jo neišdžiovinant.

Jei mėgstate gaminti lauke ir norite tapti kepimo ant grotelių ekspertu, kviečiame toliau skaityti apie mėsos dėjimo ant grotelių tvarką ir kitus naudingus patarimus, kaip optimaliai apskrudinti mėsą, kad ji neiškeptų ar nepridegtų.

Kava jau seniai yra daugiau nei tik būdas užmigti ar pasikrauti energijos ryte. Šio gėrimo mėgėjams kavos metas yra ypatinga akimirka, nesvarbu, ar tai būtų namuose su pižama tuo metu, kai daugelis dar miega, ar socialinėje aplinkoje su draugais ar kolegomis.

Mes, KitchenShop taip pat mėgstame kavą, todėl šiandien ypač džiaugiamės galėdami papasakoti, kaip išsirinkti kavos aparatą, kuris atitiktų jūsų virtuvę ir jūsų poreikius.

Ar norite, kad jūsų namai būtų ekologiškesni ir kartu teiktų ilgalaikę naudą visai šeimai? Tvarios praktikos taikymas virtuvėje gali sumažinti išteklių suvartojimą ir sukurti sveikesnę maisto gaminimo aplinką. Toliau pateiksime penkis veiksmingus metodus, kuriais galite paversti savo virtuvę gamtai draugiškesne erdve. Štai ką turėtumėte žinoti!

Argi ne tiesa, kad kiekvienas gali išvirti kiaušinį ar porciją makaronų? Taip! Tačiau ne kiekvienas gali išvirti kiaušinį ar makaronus ir pasiekti būtent tokią tekstūrą, kokios nori ar reikalauja receptas.

Virimas gali duoti skirtingus rezultatus priklausomai nuo indų medžiagos, naudojamo skysčio ir virimo būdo: didelės ugnies, mažos ugnies ar esant slėgiui.

Kad viskas būtų paprasta, pereikime prie reikalo ir parodysime šio virimo būdo privalumus bei kokius virimo puodus ir virimo būdus turėtumėte pasirinkti, atsižvelgdami į ingredientus.

Bet kuris sūrio mėgėjas pralinksmėja išgirdęs žodį „gratinas“. Ir teisingai – kaip galima likti abejingam ką tik iš orkaitės iškeptam patiekalui, padengtam auksine lydyto sūrio plutele?

Bet ar žinojote, kad nebūtinai reikia sūrio, norint pagaminti apkepą? Tiesą sakant, daugelyje prancūziškų kulinarijos knygų pateikiami tik du au gratin pagrindo ingredientai: sviestas ir džiūvėsėliai.

Mūsų straipsnyje sužinokite, kaip pasigaminti klasikinį gratiną ir kokius patiekalus galite tobulai paruošti naudodami šią kulinarinę techniką, kurią gali įvaldyti kiekvienas.

Kartais viskas, ko norisi po sočio valgio, yra išgerti stiklinę šaltos kolos ar bent jau gazuoto, gaivaus mineralinio vandens!

Jei jums patinka gazuoto vandens skonis ir malonus dilgčiojimo pojūtis, o jei taip pat bandote atsisakyti saldžių gaiviųjų gėrimų, idėja gazuoti vandenį namuose tikriausiai jums patinka. Tai paprastas, patogus, ekologiškas procesas ir dažnai ekonomiškesnis nei gazuoto vandens pirkimas iš parduotuvių.