Tarkų tipai ir kaip išsirinkti tinkamą

Tarka yra vienas iš tų įrankių, kurie mus visada gelbsti. Ji maža, bet labai naudinga. Ir net jei jau turime ją virtuvėje, galime pastebėti, kad ji netinka viskam, ką norime daryti.

Rinkoje yra daug įvairių tarkų rūšių – vienos yra universalios, kitos – labai specializuotos. Jas galime rinktis pagal tai, kaip dažnai gaminame maistą, ką dažniausiai ruošiame ir, žinoma, kiek patogumo norime virtuvėje.

Šiame straipsnyje apžvelgiame svarbiausius. Paaiškiname, kaip jie veikia, kam jie tinkami ir į ką atkreipti dėmesį renkantis.

Klasikinė daugiafunkcinė tarka – "must have" kiekvienoje virtuvėje

Ši tarka yra tokia, kokią visi žinome: keturkampė bokšto formos tarka, kurios kiekviena pusė atlieka skirtingą funkciją – didelę, mažą, žievelės pjaustymą, pjaustymą. Ji praktiška, kompaktiška ir daugumai žmonių pakanka kasdienėms virtuvės užduotims atlikti.

Jis naudojamas:

Morkų arba obuolių tarkavimas pyragams.
Kietųjų sūrių tarkavimas.
Plonos agurko riekelės.
Smulki citrusinių vaisių žievelė.

Klasikinė keturpusė tarka visada praverčia virtuvėje; ją naudojame sūriams, daržovėms, citrusinių vaisių žievelėms ir daug kam kitam. Idealiu atveju renkamės modelį su ergonomiška rankena ir stabiliu pagrindu , kokius randame „Kitchenshop“ kolekcijoje. Šio tipo tarka gerai laikosi ant stalo ir suteikia geresnę kontrolę darbo metu.

Mandolino tipo tarka – greitam ir tolygiam pjaustymui

Jei norite plonų, lygių griežinėlių, idealiai tinka mandolina. Ji turi platų, plokščią peiliuką, o daržovės perbraukiamos per jį apsauginio laikiklio pagalba. Kai kurie modeliai leidžia reguliuoti storį ir turi kelis peiliukus – julienne arba bulvytėms fri.

Tai puikiai tinka:

Bulvių traškučiai.
Lygios griežinėliai pomidorų, agurkų, cukinijų.
Morkos arba burokėliai supjaustyti griežinėliais.

Greitam ir tolygiam pjaustymui gera mandolina palengvina darbą. Idealiu atveju turėtume rinktis reguliuojamo dydžio modelį su neslystančia atrama ir pirštų apsauga, tokį, kokį randame „Kitchenshop“ asortimente. Jis užtikrina stabilumą naudojimo metu ir saugumą, neaukodamas tikslumo.

Rankinis smulkios trintuvės

Ši maža, plona tarka naudojama patiekalų apdailos detalėms. Ji skirta ne daržovėms ar vaisiams, o papildomam skoniui ar puošmenai suteikti .

Mes jį naudojame:

Citrusinių vaisių žievelės tarkavimas
Parmezanas makaronams arba risotto.
Muskato riešutas, šokoladas arba imbieras.

Smulki tarka puikiai tinka svarbioms detalėms, pavyzdžiui, citrinos žievelei, parmezanui ar tarkuotam šokoladui, tarkuoti. Modelis su neslystančia rankena ir gerai pagaląsta nerūdijančio plieno ašmenimis , kaip antai „KitchenShop“ parduotuvėje, yra lengvai naudojamas, greitai valomas ir užima labai mažai vietos stalčiuje.

Rotacinė trintuvė – efektyvi ir saugi

Rotacinė tarka įprastose virtuvėse sutinkama rečiau, tačiau tai labai praktiškas įrankis, ypač sūriams. Ji naudojama sukant rankeną, kuri aktyvuoja cilindrinį peilį būgne. Ji saugi pirštams ir reikalauja minimalių pastangų.

Tai idealiai tinka:

Parmezanas ir kiti kietieji sūriai.
Graikiniai riešutai, šokoladas arba migdolai.
Ingredientų smulkinimas tiesiai ant lėkštės.

Tiems, kurie nori tikslumo, greičio ir saugumo, rotacinė trintuvė yra puikus pasirinkimas. Tai kompaktiškas nerūdijančio plieno modelis su lengvai nuimamu ir valomu būgnu, pavyzdžiui, tokį, kokį randame „Kitchenshop“ parduotuvėje.

Kaip išsirinkti tinkamą trintuvą?

Prieš dedant tarką į pirkinių krepšelį, pravartu pagalvoti apie kelis paprastus dalykus:

1. Ką mes dažniausiai gaminame?

Jei dažnai verdate sriubas ar salotas, mandolina arba universali tarka puikiai tiks.
Desertams ir makaronams reikia smulkios arba rotacinės trintuvės.

2. Kiek vietos turime virtuvėje?

Klasikinė tarka užima mažai vietos.
Elektriniams modeliams reikia vietos daiktams laikyti ir patogaus lizdo.

3. Kaip dažnai gaminame maistą?

Jei gaminate tik retkarčiais, užtenka vienos ar dviejų tarkų.
Jei dažnai gaminate maistą keliems žmonėms, jums reikia kažko greito, galingo, saugaus – pavyzdžiui, elektrinės arba universalios trintuvės.

4. Ar norime saugumo ir komforto?

Ieškokite modelių su neslystančiu pagrindu, ergonomiškomis rankenomis ir pirštų apsaugomis.
Medžiagos svarbios – kokybiškas nerūdijantis plienas tarnauja ilgiau ir neoksiduoja.

Pasirinkite tobulą trintuvą

Tarka yra vienas iš dažniausiai naudojamų įrankių virtuvėje. Ir nors tai atrodo paprastas dalykas, jis gali labai pakeisti mūsų gaminimo būdą. Kai pasirenkame tinkamą tipą pagal tai, ko mums reikia, palengviname savo darbą, sutaupome laiko ir labiau mėgaujamės gaminimo procesu.

Nesvarbu, ar norime klasikinės tarkos, ar mandolinės greitam pjaustymui, ar elektrinės maksimaliam efektyvumui, svarbu pasirinkti kažką patvaraus, patogaus ir saugaus. „Kitchenshop“ rasite platų tarkų pasirinkimą – visos jos sukurtos tam, kad gyvenimas virtuvėje būtų lengvesnis.