"CARBONE PLUS" grilio keptuvė, 30 cm, anglinis plienas - "de Buyer" prekės ženklas

„De Buyer“ grilio keptuvė, 30 cm skersmens, 4,5 cm aukščio, pagaminta iš 2,5 mm storio anglinio plieno , kuris nesideformuoja.

Anglinio plieno keptuvė idealiai tinka mėsai ar žuviai ruošti. Keptuvė greitai įkaista ir leidžia vykti Millardo reakcijai.

* Milardo reakcija įvyksta, kai keptuvės temperatūra viršija 140 °C – temperatūrą, kurioje maistas užsandarina paviršių ir karamelizuojasi natūralios sultys. Susidaro plutelė, kuri neleidžia garuoti, ir maistas įgauna rudą spalvą, paviršiuje susidaro plutelė, o viduje maistas lieka minkštas ir minkštas.

Keptuvės „Liono“ profilis su pasvirusiais ir užapvalintais kraštais, neturinčiais aštrių kampų, leidžia lengvai perkelti patiekalą iš keptuvės į lėkštę ar indą, kuriame jis bus patiekiamas.

Labai tvirta, prancūziško stiliaus rankena pagaminta iš plieno ir pritvirtinta 3 labai tvirtomis kniedėmis.

Galima naudoti ant visų tipų kaitlenčių, įskaitant indukcines.

Patarimas: norėdami išlaikyti natūralias nelimpančias savybes, nenaudokite ploviklių ir neplaukite keptuvės indaplovėje. Prieš pirmą kartą naudojant, keptuvę reikia pamirkyti, kad ji išliktų natūrali.

Pastaba: Naudojant keptuvę, normalu, kad ji netolygiai keičia spalvą (ji patamsėja). Ši reakcija yra normali ir užtikrina natūralių anglinio plieno keptuvės nelimpančių savybių vystymąsi.

Matmenys:
Skersmuo: 30 cm.
Pagrindo skersmuo: 21,5 cm.
Ilgis: 54 cm (įskaitant rankeną).
Aukštis: 4,5 cm.