Elektrinis peilių galąstuvas Diamond UltraHone Model 312, baltas - Chef's Choice

Profesionalūs ir rimti virėjai visame pasaulyje pasikliauja "Chef's Choice Diamond UltraHone " peilių galąstuvais, kad išlaikytų mėgstamų peilių veikimą ir prailgintų jų tarnavimo laiką. "Chef's Choice" peilių galąstuvai garsėja tiek puikiais rezultatais, tiek paprastu naudojimu. "Diamond UltraHone " įrenginiai gali sukurti itin aštrius kraštus, nepašalindami perteklinės medžiagos.

312 modelyje įdiegtos naujausios " Chef's Choice" sukurtos technologijos, pagrįstos mikronų dydžio deimantais, kad peilių ašmenys būtų itin pagaląsti dviem galandimo etapais: vienas su smulkiais abrazyviniais deimantais, kitas su itin smulkiais deimantais.

Dviejų pakopų 312 modelio galandimo konstrukcija paaštrina pagrindinį kraštą smulkiais deimantais, kad būtų sukurtas pradinis nuožulnumas, o antrame etape galandimas itin plonais deimantais šiek tiek didesniu kampu, kad būtų sukurtas aštrus ir išskirtinai patvarus kraštas. Deimantai, kiečiausios žinomos medžiagos, gali pagaląsti peilius, pagamintus iš bet kokio tipo metalo, įskaitant kiečiausią anglinį plieną, nerūdijantį plieną ir super lydinius.

312 modelis gali būti naudojamas įvairiausiems 20° ašmenims galandti, nesvarbu, ar tai būtų virėjo peiliai, pjaustymo peiliai, duonos peiliai ar Santoku peiliai. Jis taip pat gali būti naudojamas visų tipų dantytiems ašmenims galąsti, tačiau tik naudojant antrąją pakopą, kuri galanda dantytus ir sukuria aštrius mikro ašmenis išilgai tų dantų krašto.

312 modelis skirtas pagaląsti buitinius peilius, kišeninius peilius ir tam tikrus sportinius peilius. Nebandykite galąsti žirklių, kirvio ašmenų ar bet kokių ašmenų, kurie laisvai netelpa į galandimo angas.

Prieš galandimą visada įsitikinkite, kad peilio ašmenys yra kruopščiai išvalyti.

1 galandimo proceso etape smulkūs deimantu padengti kūginiai diskai sukuria mikroskopinius griovelius išilgai nuožulnių abiejose ašmenų pusėse, sukurdami pirminį kūginį kraštą.

2 etape tikslūs diskai, padengti mikrono dydžio deimantais, švelniai šlifuoja ir poliruoja šalia krašto esančius kampus, sukurdami mikro nuožulnumą išilgai tiesaus, poliruoto mikroskopinio storio krašto. Šlifavimo veiksmas tuo pačiu metu poliruoja ir paaštrina mikroskopinių griovelių, kuriuos sukuria abrazyviniai deimantai 1 pakopoje, greta krašto, ribas, kol jie tampa aštriais mikro dantytais, padedančiais pjauti.

Gaminys yra tikslus ir saugus, kiekvienoje galandimo angoje yra lanksčios spyruoklės virš galandimo diskų, kad peilio ašmenys tvirtai priglustų prie išlyginimo kreiptuvų.

Peilių galąstuvą reikia prižiūrėti tik rankiniu būdu valant drėgnu skudurėliu.