— Tinkami naudoti grūdai turi būti mažai drėgni ir neriebūs.
— Priedas netinka malti kavą, linų sėmenis, valgomąsias pupeles arba riešutus, kuriuose yra daug drėgmės ar aliejaus, pavyzdžiui, sezamo sėklas, žemės riešutus, saulėgrąžas ir sojų pupeles.
— Vienu metu nesumalkite daugiau nei 1250 g miltų, neleisdami maišytuvui atvėsti bent 45 minutes prieš vėl naudodami. Viename puodelyje grūdų gaunama nuo 156 g (5,5 uncijos) iki 188 g (6,6 uncijos) miltų.
— Jei sumalta daugiau miltų, nei reikalauja receptas, laikykite juos šaldytuve arba šaldiklyje, kad neapkartotų, nes produkte nėra konservantų.