Gyutoh peilis, 20 cm, 7000D - Miyabi

Gyutoh, Japoniškas šefo peilis, ašmenų ilgis 20 cm, atsparus korozijai ir smūgiams, prekės ženklas Miyabi

Savybės :
- Simetriški peiliai, pagaminti iš specialaus korozijai ir smūgiams atsparaus plieno CMV60 (kartu su kobaltu , užtikrinančiu papildomą atsparumą korozijai, su molibdenu , užtikrinančiu papildomą kietumą, ir su vanadžiu , kad pjovimo briauna ilgiau išliktų aštri), padengta 65 sluoksniais specialaus nerūdijančio plieno, kurio konstrukcija panaši į Damasko ašmenys.
- Honbazuke ašmenys itin aštrūs iš abiejų pusių (individualiai pagaląsti Japonijos meistro, kad būtų pasiektas specifinis japoniškų peilių aštrumas);
- Tradiciškai peilio geležtė ištiesta į rankeną "D-handle" stilius, tobulam balansui ir ergonomiškam naudojimui;
- Tvirta ir lengvai valoma Micarta rankena pagaminta iš derva impregnuotos daugiasluoksnės sintetinės medžiagos, sujungtos su nerūdijančiu plienu.