Kavos pupelės “Indija”, 200 g – Manufaktura

Skrudintos kavos pupelės "Indija", talpa 200 g, iš Manufaktura.

Auginama pipirų medžių, bananų medžių ir muskato riešutų medžių šešėlyje, Indijos plantacija laikoma viena geriausių kavos iš Indijos. Ši arabika išsiskiria gausiu skoniu, švelniu rūgštingumu ir išskirtiniu skoniu. Jo turtingas skonis pasižymi egzotiškais skoniais ir pipirų, papajų ir prieskonių natomis.

Indija yra žinoma dėl savo prieskonių, tokių kaip pipirai, įvairovės, kuri taip pat yra akivaizdi Indijos plantacijos kavos skonyje.

Veislė išlaiko regiono, iš kurio ji kilusi, savybes ir pasižymi subtiliais, vaisiniais skoniais. Pikantiškos ir vaisinės natos bei minimalus rūgštingumas pastebimi nuo pirmosios degustacijos.

Tai įmanoma, nes Indijoje kava sodinama kartu su kitomis vaisių ir aromatinių augalų veislėmis. Pipirai, muskato riešutas, vanilė, apelsinai ir bananai auga kartu su kavos medžiais, sukurdami ypatingą ekosistemą.

Čia taip pat auga daugiau nei 50 rūšių medžių, suteikiančių atspalvį, kurio reikia kavai. Šie medžiai užkerta kelią stačios vietovės erozijai, praturtina dirvą, apsaugo kavos medžius nuo sezoninių temperatūros svyravimų ir padeda padidinti vietovės biologinę įvairovę. Taigi Indija yra vienintelė šalis, kurioje kava auginama tik medžių pavėsyje, po natūralia prieglauda.

Kilmės šalis: Indija
Pastabos: pipirai, papajos, tamsus šokoladas
Skonis: tamsus šokoladas, pipirai (mozaika), kalendra
Rūgštingumas: mažas
Rūgštingumo lygis: 1,7
Intensyvumas: 4
Aukštis: 1000-1500 m
Skrudinimo laipsnis: vidutinis
Paruošimas: alternatyvūs metodai
Apdorojimo būdas: plaunant