Profesionali infraraudonųjų spindulių orkaitė CT 3000 B, 3000W - Roller Grill

Profesionali infraraudonųjų spindulių orkaitė ir konvejerio juosta CT 3000 B, Roller Grill prekės ženklas, tinka intensyviam naudojimui franšizėse, greito maisto ir kepinių tinkluose. Dėl 2 lempų, sudarytų iš 4 infraraudonųjų kvarcinių vamzdelių, orkaitė užkandžius iškepa ir įkaitina rekordiškai greitai (vidutinis kepimo laikas yra 1 minutė ir 30 sekundžių). Jie pasklinda 1050°C virš kepamo maisto, užtikrindami greitą ir tolygų gaminimą. Viršuje esantis infraraudonųjų spindulių kvarcas yra apsaugotas patentuota vamzdžio plokštele.

Išankstinis pašildymas nereikalingas.

Orkaitėje yra 3 nustatymai, leidžiantys keisti paruošimo tipą:

- Sukimosi greitis reguliuojamas priklausomai nuo ruošinio, kurį ketinama kepti ar kaitinti. Minimalus kepimo laikas yra 47 sekundės. Maksimalus kepimo laikas yra 2 minutės ir 30 sekundžių.
- 2 lempos gali veikti maksimalia arba puse galios.
- Aukštis gali būti reguliuojamas nuo 70 iki 110 mm, kad būtų galima sufokusuoti temperatūrą kepimo kameroje ir sutrumpinti kepimo laiką.

Dėl skirtingų nustatymų orkaitė CT 3000 B padės jums paruošti:

- beigeliai arba vyniotiniai per 50 sekundžių;

- pica arba kišiai (iš anksto išvirtas ir šviežias užpilas) greičiau nei per 2 minutes, priklausomai nuo įdaro;
- traški plutelė įvairiems patiekalams (pvz.: svogūnų sriuba ar sūrio pagrindu pagaminti užkandžiai) per 1 minutę;
- skrebučiai, bruschetta ar sumuštiniai greičiau nei per 2 minutes, priklausomai nuo „užpildo“.
- per 50 sekundžių ištirpinti fondiu arba pašildyti raguolius ir kitus kepinius!

Viršutinė dalis šildo duoną ar pyragus.

Charakteristikos
- 2 rampos iš 4 kvarcinių vamzdžių (1550 W viršuje, 1450 W apačioje);
- Šilumos valdymo rankenėlė (stop, maksimali galia ir vidutinė galia);
- Kintamasis greitis;
- Lanksti nerūdijančio plieno tinklelio konvejerio juosta;
- 15 cm priekyje ir gale surinkimo padėklai;
- Indikacinės lemputės;
- Ventiliuojamas variklis;
- Reguliuojamos kojos.

Techninės specifikacijos

Kepimo paviršius: 300 x 370 mm
Galia: 3000 W
Išoriniai matmenys: 47 x 72 x 38,5 cm
Svoris: 22 kg
Maitinimo įtampa: 230 V
Naudingas aukštis: 70 - 110 mm