Описание продукта
Филейный нож с лезвием длиной 25 см , изготовленный из нержавеющей стали 1.4116, марки Pirge
Нож Ecco Lakerda поможет вам легко приготовить филе мяса и рыбы благодаря своей гибкой конструкции длиной 25 см.
В процессе изготовления лезвие подвергается горячей ковке и термообработке льдом. Твердость нержавеющей стали 54 HRC обеспечивает долговечность и легкую заточку.
Нержавеющая сталь - 1.4116 - имеет высокое содержание углерода и обогащена молибденом и ванадием. Таким образом, лезвие ножа позволяет совершать точные движения, будучи профессионально заточенным и отполированным.
Эргономичная ручка изготовлена из пластика PPC , который отличается легкостью и прочностью.
Ножи серии Ecco подойдут как профессиональным поварам, так и любителям гастрономии.
Рекомендуется чистить нож вручную. Сразу же протрите изделие сухой тканью.
Технические характеристики
Гибкое лезвие
Длина лезвия: 25 см.
Ширина лезвия: 2,4 см