Точилка для ножей AngleSelect 1520 - Chef's Choice

Точилка для ножей Chef's Choice AngleSelect 1520 предназначена для заточки традиционных европейских и американских ножей под углом 20⁰, а также ножей азиатского типа под углом 15⁰ и современных ножей европейского/американского типа.

Сочетая точный контроль угла заточки с запатентованной 3-ступенчатой ​​системой AngleSelect и технологией Diamond Hone , благодаря которым точилки Chef'sChoice стали самым узнаваемым и предпочтительным выбором лучших шеф-поваров мира, точилка Model 1520 является идеальным решением для восстановления и повторного заточки всех типов высококачественных ножей.

Электрическая точилка для ножей Chef'Choice Chef'Choice Model 1520 быстро и удобно заточит все высококачественные ножи, включая американские, европейские и азиатские ножи, ножи с прямыми или зубчатыми лезвиями; ножи Santoku и традиционные японские ножи с косыми лезвиями, в том числе с более толстыми лезвиями в стиле Deba , а также спортивные ножи и складные ножи.

Точилка 1520 обеспечит более качественную заточку, чем настройка gfactory, практически для всех типов лезвий ножей, используя одну универсальную точилку.

Для заточки ножей азиатского типа или современных европейских/американских ножей под углом 15 градусов используются шаги 1 и 3. Для заточки ножей под углом 20 градусов используются шаги 2 и 3.

На начальных этапах заточки и шлифовки кромок используются 100% алмазные абразивы, а на третьем этапе кромка полируется гибким заточным/полировальным диском для получения сверх острой, отполированной кромки без микроскопических дефектов. Третий этап также используется для заточки зубчатых лезвий.

Система направляющих: нож Chef'Choice 1520 оснащен усовершенствованной пружинной системой направляющих, которая обеспечивает оптимальный контроль для точной и легкой заточки, позволяя более точно регулировать угол заточки лезвия.