Сковорода вок, нержавеющая сталь, 5 слоев, 30 см/3 л, "Industry" - Demeyere

Сковорода-вок марки Demeyere , диаметр 30 см , изготовлена из 5-слойного материала толщиной 3 мм , приварная ручка из нержавеющей стали 18/10 .

1. Нержавеющая сталь 18/10;
2. Чистый алюминий;
3. Алюминиевый сплав;
4. Чистый алюминий;
5. Магнитная нержавеющая сталь 18/0.

Стенки сковороды-вок изготовлены, начиная с внутренней части, из внешнего слоя нержавеющей стали 18/10, двух более толстых внутренних слоев алюминия, включающих толстый внутренний средний слой из алюминиевого сплава и слой специального сплава на внешней стороне сковороды-вок.

Этот продукт можно использовать на всех типах плит и в духовке. Не использовать в микроволновой печи.

Многие считают китайскую кухню лучшей в мире. Эта кухня, безусловно, самая старая, самая полная и самая изысканная, с традицией, которая возвращает нас назад во времени, более чем на 3000 лет назад. Приготовление ингредиентов — очень важный этап, который выполняется быстро и с очень небольшим количеством жидкости. Результаты получаются очень вкусными, но также очень богатыми с точки зрения питания.
Техника смешивания и быстрого выкладывания ингредиентов в очень небольшом количестве масла на очень горячую сковороду называется «жаркой с перемешиванием» или методом «чао» или «чоу», как его называют китайцы. Эта техника используется при приготовлении овощей, мяса птицы или рыбы.

Сковорода вок относительно тонкая, полукруглой формы диаметром 25-40 см, используется в большинстве азиатских стран. Эту сковороду также называют Wayan, Karachi или Kuali. Это изделие обычно изготавливается из стали, чугуна, алюминия (с антипригарным покрытием или без него) или нержавеющей стали. Все эти материалы дают более или менее хорошие результаты и всегда имеют один или несколько недостатков.

Современные сковороды-вок Demeyere были разработаны для того, чтобы смягчить все недостатки других материалов, отвечая самым высоким ожиданиям. Специальная технология изготовления этих сковород-вок позволяет получить высокую температуру у основания сковороды-вок, но несколько более низкую температуру по краям, что идеально подходит для метода приготовления пищи «стир-фрай».

Антипригарный слой не требуется.
Использование 5-слойной технологии и правильная толщина материала обеспечивают оптимальное распределение тепла, тем самым снижая вероятность подгорания сковороды вок. Антипригарное покрытие не требуется. Вы можете использовать острые предметы при нарезке и смешивании ингредиентов.

Долговечные и гигиеничные изделия
Все сковороды-вок от Demeyere изготовлены из нержавеющей стали 18/10, а поверхность обработана с использованием технологии SILVINOX®, что сводит к минимуму риск изменения цвета или коррозии. Приваренные ручки из нержавеющей стали предотвращают накопление грязи или остатков пищи, гарантируя гигиеничный процесс приготовления пищи.

Максимальная эффективность на всех типах варочных панелей
Сковороды Wok можно использовать на всех типах плит, включая индукционные. Благодаря уникальной технологии Triplinduc® вы можете в любой момент изменить источник тепла без ущерба для эффективности.

Сковороды вок с плоским дном
В дополнение к сковородам Wok с круглым дном, Demeyere также разработала сковороды Wok с плоским дном, которые легко использовать на любом типе плиты, даже без отдельной конфорки Wok. Такая конструкция очень практична при использовании индукционной плиты.