— Зерна, пригодные к употреблению, должны иметь низкую влажность и не быть маслянистыми.
— Аксессуар не подходит для измельчения кофе, льняного семени, съедобных бобов или орехов с высоким содержанием влаги или масла, таких как семена кунжута, арахис, семена подсолнечника и соевые бобы.
— Не перемалывайте более 1250 г муки одновременно, не давая миксеру остыть не менее 45 минут перед повторным использованием. Одна чашка зерна дает от 156 г (5,5 унции) до 188 г (6,6 унции) муки.
— Если муки измельчено больше, чем требуется по рецепту, храните ее в холодильнике или морозильной камере, чтобы она не прогоркла, так как продукт не содержит консервантов.