Кастрюля с крышкой, 24 см / 5,2 л, серия Atlantis, нержавеющая сталь - Demeyere

Кастрюля с крышкой, марки Demeyere, изготовлена из нержавеющей стали 18/10, диаметр 24 см, емкость 5,2 л, с матовым внешним видом и литыми ручками из нержавеющей стали.

1. Нержавеющая сталь 18/10 - герметично приваренная капсула на краю кастрюли;
2. Серебро;
3. Медный диск толщиной 2 мм, того же диаметра, что и кастрюля;
4. Серебро;
5. Комбинация 3-х сплавов (Триплиндук®).

Поверхность отделывается с помощью технологии SILVINOX®. Основание имеет толщину 3,6 мм и состоит из 7 слоев по технологии InductoSeal®.

Крышка изготовлена из нержавеющей стали 18/10 с глянцевым внешним видом.

Гарантийный срок составляет 10 лет.

Советы:

В строгом смысле слова кипячение означает приготовление пищи в воде с температурой около 100ºC, на начало кипения указывают пузырьки воды, образующиеся на дне кастрюли.

Удушающее кипячение заключается в приеме контроля температуры воды таким образом, чтобы не была достигнута температура кипения. Преимущество такого способа приготовления в том, что не образуются пузырьки воздуха, целостность деликатных продуктов (таких как рыба, яйца, овощи и т.д.) не подвергается угрозе. Для оптимального результата стенки кастрюли не должны передавать тепло снизу вверх, от основания к крышке, тепло необходимо держать внутри. Основание качественной кастрюли должно быть хорошим проводником тепла и распределять его по всей поверхности кастрюли.

1. Не оставляйте кастрюлю пустой на варочной панели и не позволяйте воде закипеть, пока кастрюля не высохнет. Это снизит производительность кастрюли (она может деформироваться или расплавиться). Кастрюлю нужно всегда использовать, наполненной минимальным количеством воды.

2. Крышка с подогревом должна быть установлена лицевой стороной вниз на стеклокерамическую варочную панель. В противном случае в процессе охлаждения может возникнуть вакуум, который затруднит снятие крышки.

3. Нерастворенная соль может создавать небольшие углубления (впадины) на дне стальной посуды. Не оставляйте продукты с высоким содержанием соли в кастрюле.

Функции:

• Емкость: 5,2 л;
• Длина: 35,2 см
• Ширина: 25 см;
• Высота: 17,9 см;
• Высота без крышки: 12,3 см;
• Диаметр в верхней части: 24 см;
• Диаметр основания: 24 см.;
• Длина ручки: 6,8 см.