Кастрюля с крышкой, 26 см/ 12 л "Resto", нержавеющая сталь - Demeyere

Кастрюля с крышкой, марка Demeyere, изготовлена из нержавеющей стали 18/10, диаметром 26 см, емкостью 12 л, с матовым внешним видом и сварными ручками из нержавеющей стали.

Основание кастрюли имеет толщину 4 мм и имеет технологию Triplinduc® примененную к ней.

Крышка изготовлена из нержавеющей стали 18/10 с глянцевым внешним видом.

Гарантийный срок длится 2 года.

В строгом смысле слова кипячение означает приготовление пищи в воде, температура которой составляет около 100ºC,о начале кипячения обозначают пузырьки воды, образующиеся на основании кастрюли.

Удушенное кипячение состоит из техники контроля температуры воды, чтобы температура кипения не была достигнута. Преимущество такого способа приготовления заключается в том, что не образуются пузырьки воздуха, целостность деликатных продуктов (таких как рыба, яйца, овощи и т.д.) не подвергается опасности. Для достижения оптимальных результатов стенки варочной кастрюли не должны пропускать тепло снизу вверх, от основания к крышке, тепло необходимо держать внутри. Основание качественной кастрюли должно быть хорошим проводником тепла и распределять его по всей поверхности кастрюли.

Советы:

1. Не оставляйте кастрюлю пустой на плите и не позволяйте воде закипеть, пока кастрюля не высохнет. Это снизит производительность кастрюли (она может деформироваться или расплавиться). Кастрюля всегда должна использоваться, наполненная минимальным количеством воды.

2. Нагретая крышка должна быть установлена лицевой стороной вниз на стеклокерамической плите. В противном случае процесс охлаждения может создать вакуум, который затруднит снятие крышки.

3. Нерастворенная соль может создавать небольшие углубления (впадины) на дне стальной посуды. Не оставляйте пищу с высоким содержанием соли в кастрюле.