Кофе в зернах «Индия», 200 г - Мануфактура

Обжаренный кофе в зернах "Индия", емкость 200 г, от Мануфактура.

Выращенная в тени перечных деревьев, банановых деревьев и мускатных орехов, India Plantation считается одним из лучших сортов кофе из Индии. Эта арабика отличается широким вкусом, мягкой кислотностью и характерным ароматом. Его богатый вкус характеризуется экзотическими ароматами и нотами перца, папайи и специй.

Индия известна своим разнообразием специй, таких как горошины перца, которые также проявляются во вкусе кофе India Plantation.

Сорт сохраняет характеристики региона, из которого он происходит, и отличается своими тонкими, фруктовыми ароматами. Пикантные и фруктовые ноты и минимальная кислотность заметны уже с первого вкуса.

Это возможно потому, что в Индии кофе высаживают вместе с другими сортами фруктовых и ароматических растений. Перчинка, мускатный орех, ваниль, апельсины и бананы растут рядом с кофейными деревьями, создавая особую экосистему.

Здесь также произрастает более 50 сортов деревьев, обеспечивая тень, в которой нуждается кофе. Эти деревья предотвращают эрозию крутой местности, обогащают почву, защищают кофейные деревья от сезонных колебаний температуры и помогают увеличить биоразнообразие местности. Таким образом, Индия является единственной страной, где кофе выращивается исключительно в тени деревьев, под естественным укрытием.

Страна происхождения: Индия
Ноты: горошины перца, папайя, темный шоколад
Вкус: темный шоколад, горошины перца (мозаика), кориандр
Кислотность: низкая
Уровень кислотности: 1.7
Уровень интенсивности: 4
Высота: 1000-1500 m
Степень обжарки: средняя
Приготовление: альтернативные методы
Способ обработки: путем промывки