Кухонный прибор Sous Vide, 1200 Вт, "Enfinigy" - Zwilling

Приготовление Sous Vide теперь стало простым с прибором ZWILLING ENFINIGY Sous Vide!

«Sous vide» или вакуумная кулинария традиционно используется для приготовления мяса и рыбы, но овощи и фрукты также могут быть приготовлены с помощью этого метода. Продукты безопасно упаковываются в вакуумный пакет. Идеальная температура приготовления для каждого продукта поддерживается в течение всего периода приготовления, что позволяет особенно щадять и равномерно готовить.

Компактный и практичный прибор не только контролирует температуру воды и время приготовления, но и прост в использовании: установите желаемую температуру и время приготовления на светодиодном сенсорном экране и позвольте прибору сделать все остальное.

Благодаря небольшим температурным ступеням 0,5 °C и точности +/- 0,1 °C-0,2 °C между 40 и 70 °C вы можете точно установить stick sous-vide. Пока вы концентрируетесь на других задачах на кухне, функция таймера (диапазон 0 -99:59 часов) отслеживает время приготовления. После приготовления прибор подает звуковой сигнал и автоматически выключается.

Функции:

• Интуитивно понятный светодиодный сенсорный дисплей со встроенным дисплеем температуры и таймера;
• Точная установка температуры от 0 °C до 90 °C с шагом 0,5 °C;
• Высокая температурная стабильность +/- 0,1 °C -0,2 °C в диапазоне 40 °C -70 °C;
• Функция таймера от 0 до 99:59 часов с интервалом 1 минута / акустический сигнал и автоматическая остановка после окончания программы;
• 1200 Вт для быстрого нагрева воды;
• Встроенный держатель для крепления к кастрюле или контейнеру;
• Максимальная безопасность благодаря водонепроницаемому корпусу и сертификации IPX7;
• Нагревательный элемент из нержавеющей стали с термостойким пластиковым компонентом на дне, чтобы избежать царапин в кастрюле;
• В комплект входит сумка для хранения текстиля.

О кулинарии Су Вид

Су-вид - это метод приготовления, при котором рыба, мясо или овощи упаковываются в вакуум и готовятся на водяной бане при минимально возможной оптимальной температуре. При вакуумной упаковке вы блокируете все ароматизаторы в пакете и предотвращаете их испарение в воздух или воду. Су-вид дает вам более интенсивный вкус, независимо от того, готовите ли вы мясо, рыбу или овощи.

Sous-vide становится более простым методом приготовления пищи с вакуумным насосом и пакетами Fresh & Save и, конечно же, с прибором Enfinigy Sous Vide. Наполните кастрюлю водой, прикрепите прибор к краю кастрюли и установите время приготовления и температуру — когда температура воды будет достигнута, поместите вакуумные пакеты в воду до истечения времени.