Нож Nakiri, 16 см, "Titan East" - Pirge

Нож Nakiri с клинком длиной 16 см , изготовленный из нержавеющей стали 1.4116, марки Pirge

Nakiri — популярный в Японии нож с двухсторонним скосом лезвия и тонким профилем лезвия, в основном используемый для резки, нарезки ломтиками и измельчения овощей и фруктов.

Функции
Интерпретация знаменитого японского ножа от Pirge .
Лезвие изготовлено из нержавеющей стали 1.4116 с высоким содержанием углерода.
Режущая кромка, профессионально заточенная и дважды отполированная, легко поддается повторной заточке.
Лезвие остается острым в течение длительного времени благодаря твердости стали 56 HRC
Лезвие соединено с рукояткой декоративной пластиной.
Эргономичная ручка из орехового дерева.

Ножи серии Titan East оптимизированы для обеспечения высокой прочности, долговечности и удобства использования.

Они идеально подходят как для профессиональных поваров, так и для любителей кулинарии.

Рекомендуется мыть нож вручную. Сразу же протирать сухой тканью.

Длина лезвия: 16 см.
Ширина лезвия: 4,5 см.