Нож Гьюто, 16 см, 5000FCD - Miyabi

Нож Гюто - японский поварской нож - производства Miyabi, с лезвием 16 см, ударопрочный.

Особенности:

— Симметричное лезвие из сверхтвердой MicroCarbide FC61 стали, покрытой 48 слоями нержавеющей стали;
— Ультраострый клинок Хонбадзукэ (индивидуально заточенный японским мастером-мастером для достижения характерного острого края японских ножей);
— Лезвие ножа удлиняется в рукоятке традиционным “D-handle” способом для идеального баланса и эргономичного использования;
— Лезвие криогенно обрабатывается через FRIODUR® при -196 °C, что гарантирует очень высокую твердость;
— Ручка из дерева Пакка.

Для оптимальных результатов заточки и полировки ножей из линейки Miyabi 5000FCD мы рекомендуем использовать точильные камни той же марки.