Нож Сантоку, 18 см, 6000 MCT - Miyabi

Традиционный японский нож Сантоку - японский нож шеф-повара - производства Miyabi, лезвие 18 см, коррозионно-ударопрочный.

Особенности:

— Лезвие ножа выполнено из 3 слоев;
— Ядро клинка содержит стальной порошок MicroCarbide MC63, встроенный в 2 слоя стали, он обеспечивает твердость около 63 по Роквеллу (международная стандартная единица измерения твердости);
— Криогенно-закаленный клинок по методике  CRYODUR® при -196°C, что также гарантирует очень высокую твердость;
— Подлинное японское лезвие с видом Tsuchime (кованая отделка);
— Симметричное лезвие Honbazuke со сверхострыми краями обеспечивает максимальную точность резки;
— Рукоятка из дерева Пакка обеспечивает стабильность и идеальный баланс независимо от используемой техники резки.