Печь для пиццы на дровах Moderno 1 Pizze, красная - Alfa

Функциональный дизайн и внимание к деталям в сочетании с лучшими в своем классе технологиями Alfa делают дровяную печь Moderno 1 Pizze высокопроизводительным кухонным прибором, который идеально вписывается в современные открытые пространства.

Его компактные размеры и простота использования делают его идеальным в условиях ограниченного пространства на террасе или в саду.

Духовка Moderno 1 Pizze быстро нагревается, достигая 500°C всего за 30 минут, и готовит вкусную пиццу длиной 30 см всего за 90 секунд.

Купол из нержавеющей стали и изоляция из керамического волокна в сочетании с огнеупорным камнем обеспечивают высокую производительность приготовления и идеальные результаты каждый раз.

Передовая технология нагрева
Компания Alfa разработала инновационную технологию Heat Genius™, которая готовит начинку при одной температуре, а тесто — при другой, гарантируя, что каждая пицца всегда будет идеально пропечена.

Тепло медленно выделяется из огнеупорного камня и равномерно излучается через изогнутые стенки печи. Это позволяет начинке готовиться быстрее и выделять немного влаги, в то время как тесто становится хрустящим без пригорания, что позволяет достичь идеального баланса.

Духовой шкаф Moderno 1 Pizze оснащен инновационной технологией Heat Genius™ от Alfa, которая обеспечивает высочайшую производительность выпечки и снижение расхода топлива в три этапа.
1. Огнеупорный камень HeatKeeper™
Камень HeatKeeper™, полностью изготовленный на заводе Alfa в Италии, поглощает и сохраняет тепло гораздо лучше, чем лавовый камень или керамика, обычно используемые в других домашних печах для пиццы.
2. Утеплитель DoubleDown Ceramic Superwool®
Это керамическое волокно обеспечивает вдвое большую термостойкость по сравнению с минеральной ватой, обычно используемой в домашних печах для пиццы.
Утеплитель DoubleDown Ceramic Superwool® исключительно хорошо сохраняет тепло во время выпечки и предотвращает перегрев внешних поверхностей.
3. Запатентованная система® Full Effect Full Circulation Flue
Эта специальная система оптимизирует циркуляцию горячего воздуха внутри пекарной камеры, усиливая нагрев огнеупорного камня и обеспечивая идеальную выпечку вашей пиццы.
Циркулирующее тепло постоянно поддерживает нужную температуру, доводя как основу, так и начинку до совершенства.

Что в коробке

• Печь
• Дымоход с колпаком
• 4 ноги
• Дверца духового шкафа
• 1 огнеупорный камень

Технические характеристики:

• Внешние размеры в собранном виде: 74 x 54,75 x 105 см
• Размеры основания духовки: 60 × 40 см
• Материалы: нержавеющая сталь, железо, керамическое волокно
• Максимальный диаметр бревна: 2 см
• Средний расход: 2,5 кг/ч
• Время разогрева духовки: 30 минут
• Вместимость пиццы: 1 пицца диаметром 30 см
• Емкость хлебного теста: 1–2 кг
• Максимальная температура духовки: 500°C
• Вес: 54 кг