SENSOR GRINDING ТЕХНОЛОГИИ
La Specialista Prestigio оснащен 2 фильтрами для разного количества молотого кофе.
Фильтр на 1 чашку пропускает до 12 г молотого кофе и подходит для одного эспрессо или одной чашки кофе.
Фильтр на 2 чашки позволяет выпить до 20 г молотого кофе и подходит для двух чашек кофе, одного двойного кофе с сильным вкусом или для использования слегка обжаренных кофейных зерен.
Установите правильную дозу кофе, вращая селектор дозирования поэтапно, начиная с минимального количества, пока не достигнете маркировки, указанной внутри фильтра. Оба фильтра одностенные, точно так же, как те, которые использует профессиональный бариста в кафе. Если вы любитель кофе, эти фильтры являются предпочтительным вариантом, потому что они позволяют лучше контролировать экстракцию, и в результате получается полноценный напиток, который улавливает все ароматы кофейных зерен.
ACTIVE TEMPERATURE CONTROL ТЕХНОЛОГИИ
Active Temperature Control Технология поддерживает температуру воды на протяжении всего процесса заваривания кофе, чтобы гарантировать оптимальную экстракцию и идеальный результат в чашке.
Каждый сорт кофе нуждается в определенной температуре для извлечения лучших ароматов. 3 настройки температуры, предоставляемые "La Specialista Prestigio" позволяют выбрать идеальную температуру для воды, используемой в процессе инфузии, в зависимости от выбранных кофейных зерен. Выбранная температура остается стабильной в процессе заваривания кофе для оптимальной экстракции.
3 настройки температуры соответствуют интервалам 92° / 94° / 96°C. Это температура воды внутри термоблока, которая отличается от температуры напитка в чашке или от температуры, измеренной при стекании напитка из держателя фильтра.
УМНАЯ ПОДБИВОЧНАЯ СТАНЦИЯ
Правильное утрамбовывание дозы кофе имеет важное значение для достижения оптимального экстракта кофе.
Система «Умная трамбовка» обеспечивает равномерное и легкое выполнение этого процесса; Просто нажмите на рычаг, и эспрессо-машина надавит на кофейный порошок. Максимальное давление составляет 15-20 кг, в зависимости от используемого фильтра.
ДИНАМИЧЕСКАЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ИНФУЗИЯ
Предварительная инфузия динамична, потому что продолжительность этой процедуры адаптирована к плотности дозы кофе, чтобы гарантировать, что вся поверхность будет влажной и ровной. Это способствует достижению идеальной экстракции каждый раз.