Чугунная кастрюля Cocotte 28 см/6,7 л, "La Mer" - Staub

Cocotte , диаметр 28 см, объем 6,7 л, изготовлена из чугуна, марка Staub

Изделия Staub изготавливаются из чугуна очень хорошего качества с повышенной устойчивостью к царапинам и сколам, легко чистятся и имеют длительный срок службы. Благодаря используемым материалам кастрюли сохраняют свою температуру, сохраняя тепло еще долгое время после того, как их достали из духовки или сняли с плиты.

Помимо этих технических качеств, их привлекательный внешний вид позволяет подавать еду к столу прямо из посуды, сразу после того, как она снята с плиты.

Функции:

Внутри кастрюля покрыта слоем матовой черной эмали , произведенной Staub с помощью специальных технологий, которые дают преимущества в случае таких методов приготовления, как кипячение, запекание или карамелизация. Масла (жиры), используемые во время приготовления пищи, проникнут в поры матовой эмали и создадут гладкую естественную антипригарную поверхность. Вот почему посуда Staub с годами становится все лучше и лучше по мере того, как вы ее используете.

Снаружи кастрюля имеет не менее 2-3 слоев специальной эмали, которая в сочетании со специальным чугуном обеспечивает оптимальное распределение тепла по всей поверхности посуды.

Крышка плоская и имеет небольшие выступы с внутренней стороны, что обеспечивает сохранение влаги внутри. Благодаря этим характеристикам внутри блюда образуется эффект «дождя», усиливающий вкусовые качества и облегчающий процесс приготовления.

Специальное дно позволяет использовать посуду Staub на всех типах плит, включая индукционные.