Электрическая фритюрница, 2 x 10 л, 40x 60, с системой хранения, RFE 20 C - бренд Roller Grill

Профессиональная фритюрница Roller Grill RFE 16 специально разработана для интенсивного использования в ресторанах.

Фритюрница может поставляться с одной большой или двумя маленькими корзинами.

Мощность регулируется в зависимости от приготавливаемых продуктов:

-Максимальная мощность (12 кВт) для замороженных продуктов;

-Средняя мощность (8 кВт) для свежих продуктов;

-Мини мощность (4 кВт) для поддержания масла в тепле;

Для того, чтобы иметь возможность готовить пищу поочередно и иметь контроль над каждым блюдом, фритюрница оснащена индивидуальным термостатом для каждой корзины.

Автоматическая система декантации остатков пищи и направления их в «холодную зону», где температура масла составляет всего 75°C, а остатки не обугливаются и не приобретают запаха и вкуса, дольше сохраняет чистоту масла и тем самым позволяет последовательно обжаривать различные продукты.

Фритюрница оснащена термостатом, который регулирует температуру в диапазоне от 0 до 190°C, и защитным термостатом, который отключает питание в случае перегрева или в случае включения фритюрницы без масла. После обнаружения и решения проблемы, которая привела к прерыванию работы, термостат можно сбросить, нажав красную кнопку.

Маслобак оборудован системой слива масла.

Термостат позволяет регулировать температуру в диапазоне от 0 до 190°C.

Емкость из нержавеющей стали легко снимается для очистки.

Фритюрница может приготовить 30 кг картофеля фри в час.

Характеристики:

• Емкость: 2 х 10 л;
• Размеры: 40х60х98 см;
• Размер корзины: 2 х (12,8 х 32 х 14,5) см;
• Система слива масла из емкости;
• Вес: 38 кг;
• Мощность: 2 х 6 кВт, 380В;
• Регулируемые ножки до 150 мм;