Hrniec na varenie s vekom, 24 cm/7 l "Resto", nehrdzavejúca oceľ - Demeyere

Hrniec na varenie s vekom, značka Demeyere, vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 18/10, priemer 24 cm, objem 7 l, s matným vzhľadom a zváranými rukoväťami z nehrdzavejúcej ocele.

Základňa hrnca na varenie je hrubá 4 mm a má technológiu Triplinduc®.

Veko je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 18/10 s lesklým vzhľadom.

Záručná doba trvá 2 roky.

V prísnom zmysle slova varenie znamená varenie jedla vo vode, ktorého teplota je okolo 100 ° C, začiatok varu je indikovaný vodnými bublinami vytvorenými na základni hrnca.

Dusené varenie pozostáva z techniky kontroly teploty vody tak, aby sa nedosiahla teplota varu. Výhodou tejto metódy varenia je, že sa nevytvárajú žiadne vzduchové bubliny, nie je ohrozená integrita jemných potravín (ako sú ryby, vajcia, zelenina atď.). Pre dosiahnutie optimálnych výsledkov by steny hrnca na varenie nemali prenášať teplo zdola nahor, od základne po veko, teplo musí byť udržiavané vo vnútri. Základom kvalitného hrnca na varenie musí byť dobrý vodič tepla a distribuovať ho po celom povrchu hrnca na varenie.

Tipy:

1. Nenechávajte hrniec na varenie prázdny na sporáku a nedovoľte, aby sa voda varila, kým nie je hrniec na varenie suchý. Tým sa zníži výkon hrnca na varenie (môže sa deformovať alebo roztaviť). Hrniec na varenie sa musí vždy používať naplnený minimálnym množstvom vody.

2. Vyhrievané veko by sa malo nastaviť lícom nadol na keramickú varnú dosku in vitro. V opačnom prípade môže proces chladenia vytvoriť vákuum, ktoré sťaží odstránenie veka.

3. Nerozpustená soľ môže vytvoriť malé zárezy (dutiny) na dne oceľového riadu. Nenechávajte jedlo s vysokým obsahom soli vo varnom hrnci.