Panvica Wok, 7-vrstvová 36 cm - Demeyere

Panvica Wok s okrúhlym základom, značka Demeyere, priemer 36 cm a objem 6 l, vyrobená z 7-PLY materiálu s hrúbkou 2,3 mm, s matným hotovým exteriérom a 2 zváranými rukoväťami z nehrdzavejúcej ocele 18/10.

1. 18/10 nehrdzavejúca oceľ;
2. Čistý hliník;
3. hliníkové zliatiny;
4. Čistý hliník;
5. 6. 7. Kombinácia 3 rôznych zliatin (Triplinduc®).

Steny wok panvice sú vyrobené zvnútra, z vonkajšej vrstvy 18/10 nehrdzavejúcej ocele, 2 hrubších vnútorných vrstiev hliníka, ktoré zahŕňajú hrubú strednú vnútornú vrstvu hliníkovej zliatiny a 3 vrstvy špeciálnych Triplinduc® zliatin. Povrch je dokončený pomocou technológie SILVINOX®.

Mnoho ľudí považuje čínsku kuchyňu za najlepšiu na svete. Táto kuchyňa je určite najstaršia, najkompletnejšia a najsofistikovanejšia, s tradíciou, ktorá nás vracia späť v čase, pred viac ako 3000 rokmi. Varenie ingrediencií je veľmi dôležitou fázou, ktorá sa vykonáva rýchlo a s veľmi malým množstvom tekutín. Výsledky sú veľmi chutné, ale aj veľmi bohaté z nutričného hľadiska.
Technika miešania a rýchleho zvrhnutia zložiek vo veľmi malom oleji, vo veľmi horúcej panvici na varenie, sa nazýva "miešanie" alebo metóda "chao" alebo "chow", ako to nazývajú Číňania. Táto technika sa používa pri varení zeleniny, hydinového mäsa alebo rýb.

Wok panvica je relatívne tenká, s polkruhovým tvarom s priemerom 25-40 cm, ktorý sa používa vo väčšine ázijských krajín. Táto panvica sa tiež nazýva Wayan, Karáči alebo Kuali. Tento výrobok je zvyčajne vyrobený z ocele, liatiny, hliníka (s nepriľnavou vrstvou alebo bez nej) alebo nehrdzavejúcej ocele. Všetky tieto materiály produkujú viac-menej dobré výsledky a vždy majú jednu alebo viac nevýhod.

Moderné panvice Demeyere wok boli navrhnuté tak, aby zmiernili všetky nevýhody iných materiálov tým, že spĺňajú najvyššie očakávania. Panvice Demeyere wok používajú technológiu 7ply, ktorá sa skladá z 2,3 mm hrubej základne s hliníkovým jadrom. Špeciálna technológia výroby týchto wok panvíc umožňuje získať vysokú teplotu na základni panvice wok, ale o niečo nižšiu teplotu na jej okrajoch, ideálnu pre metódu varenia "miešania".

Nepriľnavá vrstva nie je potrebná
Použitie technológie 7ply a správna hrúbka materiálu vedie k optimálnemu rozloženiu tepla, čím sa znižuje pravdepodobnosť pálenia panvice. Nie je potrebná nepriľnavá vrstva. Pri rezaní a miešaní prísad môžete použiť ostré predmety.

Trvanlivé a hygienické výrobky
Všetky wok panvice z Demeyere sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 18/10 a povrch je dokončený pomocou technológie SILVINOX®, čím sa minimalizuje riziko sfarbitia alebo korózie. Zvárané rukoväte z nehrdzavejúcej ocele zabraňujú hromadeniu špiny alebo zvyškov, čím zaručujú hygienický proces varenia.

Maximálna účinnosť na všetkých typoch varných dosiek
Wok panvice môžu byť použité na všetkých typoch varných dosiek, vrátane indukčných varných dosiek. Pomocou jedinečnej technológie Triplinduc® môžete kedykoľvek zmeniť zdroj tepla bez toho, aby bola ohrozená účinnosť.

Záručná doba trvá 10 rokov.

Tento produkt môže byť použitý na všetkých typoch varných dosiek. Nepoužívajte vo vnútri mikrovlnnej rúry.