Sada na prípravu údených potravín, 28 cm, sortiment Resto, nehrdzavejúca oceľ - Demeyere

Súprava Demeyere, používaná na prípravu údených potravín s priemerom 28 cm, vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 18/10, so zváranými rukoväťami vyrobenými z nehrdzavejúcej ocele.

Povrch panvice má matný vzhľad.

Výrobok má hrubú základňu vyrobenú z 3 vrstiev Triplinducu® ktorý ponúka o 30% vyššiu účinnosť indukčnej varnej doskou.

Vysoké veko má lesklý vzhľad a zváranú rukoväť z nehrdzavejúcej ocele.

Gril je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele.

Má deliacu zložku vyrobenú z nehrdzavejúcej ocele, s otvormi pre cirkuláciu pary, čím vytvára možnosť variť aj s parou.

Tipy:

Varenie údených potravín je zdravý proces, ktorý dodáva jedlom chuť bez použitia tuku, soli alebo oleja, čo vedie k nízkokalorickému procesu varenia.

Existujú dva spôsoby, ako to urobiť: studená metóda a horúca.

1. Studené fajčenie: vykonáva sa pri teplote nižšej ako 30 °C, trvanie prípravy údených potravín trvajúcich od 3 do 20 hodín. Táto metóda dodáva chuť a farbu, ale jedlo sa pečie.
2. Proces fajčenia za tepla: zahŕňa teploty medzi 60 a 80 °C, tento proces vedie k jedlu s dlhou trvanlivosťou, ktorá robí potraviny šťavnaté a jemné.

S demeyere nastaveným na fajčenie jedla môžete ľahko pripraviť údené jedlo a priniesť túto šťavnatú arómu do vášho domova. Táto sada je vhodná pre akýkoľvek druh rýb, morských plodov alebo kurčiat. Veľmi všestranný, tento produkt môže byť tiež použitý na varenie zeleniny alebo iných potravín s parou. Táto súprava je odolná v umývačke riadu, ľahko sa používa a môže byť použitá na akomkoľvek type varnej dosiek vrátane indukčných varných dosiek.

Ako sa používa?

• Po prvé, zohrejte panvicu na vysokú teplotu. Po niekoľkých minútach použite vidličku na kvapkanie niekoľkých kvapiek vody na povrchu panvice na varenie. Keď na povrchu panvice na varenie bežia kvapky vody, dosiahla sa optimálna teplota. Znížte zdroj tepla o 50% pred umiestnením jedla a posypte 2 polievkové lyžice drevených hoblín do panvice na varenie.
• Umiestnite priestor na fajčenie jedla v panvici na varenie nad drevené hobliny. Jeho úlohou je zabrániť úniku, s otvormi na evakuáciu dymu na boku.
• Umiestnite gril do panvice na varenie, na ktorú umiestnite výrobok, na ktorý chcete byť údený, a nastavte intenzitu zdroja tepla na minimum.
• Nakoniec položte veko na panvicu na varenie.