Нож за рязане N°114, неръждаема стомана, 7 см, "Les Essentiels", зелен - Opinel

Нож за рязане N°114, произведен от Opinel, изработен от неръждаема стомана, с дължина на острието 7 см.

Острието е тънко, но здраво и има извит дизайн, подобен на птичи клюн. Той е идеален за прецизни и деликатни задачи като белене, нарязване и издълбаване на меки плодове и зеленчуци. Горният ръб има назъбена секция за изстъргване на кожата на определени зеленчуци. Ножът не е подходящ за нарязване на големи зеленчуци с твърда кожа като тиква или целина.

Ножът има удобна дръжка, изработена от габърово дърво, лакирана и боядисана в цвят, вдъхновен от природата.

Мартензитна неръждаема стомана
Неръждаемата стомана, използвана в остриетата OPINEL, е оптимизирана, за да осигури както висока устойчивост на корозия, така и отлични механични характеристики.
Острието предлага отлично заточване и висока устойчивост на абразия (износване), което му позволява да издържа на редовен контакт с твърди материали като керамика, преди да се наложи повторно заточване. Неръждаемата стомана има предимството, че не изисква специална поддръжка при нормални условия на употреба, за разлика от въглеродната стомана. Въпреки това, той може да достигне границите си, когато е изложен за дълги периоди на агресивна среда (киселина, солена вода, почистващи препарати...).
Твърдост по неръждаема стомана: 55-57 HRC.

Дръжка
Изработен от габърово дърво. Произхождащо от френските гори, това светло дърво с малко шарки на зърна е идеално за цветно приложение. Дръжката е лакирана за защита от влага и мръсотия.

Произведен във Франция, червеният му цвят е част от цветовата гама на Paysage, отдавайки почит на природата.

Дължина на острието: 7 см