Нож с назъбено острие N°113, неръждаема стомана, 10 см, "Les Essentiels", зелен - Opinel

Нож за готвач N°113, с назъбено острие, изработен от неръждаема стомана, дължина на острието 10 см, произведен от Opinel.

Микроназъбеното острие е подходящо за нарязване на домати, твърдо сварени яйца или киви.

Ножът има удобна дръжка от габър с лакирана повърхност.

Мартензитна неръждаема стомана
Неръждаемата стомана, използвана за остриетата OPINEL, е оптимизирана, за да гарантира както висока устойчивост на корозия, така и високи механични характеристики.
Острието предлага отлична острота и висока устойчивост на абразия (износване), което му позволява да издържа на редовен контакт с твърди материали, като керамика, преди да се наложи заточване.
Неръждаемата стомана има предимството, че не изисква специална поддръжка при нормални условия на употреба, за разлика от въглеродната стомана. Въпреки това, той може да достигне границите си, когато е изложен за продължителен период от време на агресивна среда (киселина, солена вода, перилен препарат...).
Твърдост на стоманата: 55-57 HRC. 

Дръжка
Изработен от габърово дърво. Произхождащо от френски гори, това бледо дърво с малко жилки е идеално за цветно приложение. Дръжката е лакирана за защита от влага и мръсотия.

Дължина на острието: 10 см