Форма за печене на хляб Batard, керамична, 39 х 16,5 см/4,5 л, Linen - Emile Henry

Форма за печене на хляб Batard - размери 39 х 16,5 х 15 см, вместимост 4,5 л, изработена от HR® керамика, марка Emile Henry

Кухните са се променили много през годините, но керамичният материал, предвид неговите огнеупорни свойства, все още се използва за печене. Ето защо Emile Henry разработи тази специална тава за печене на хляб, която предлага резултати, много подобни на тези, получени в традиционните фурни.

Batard е вид хляб, който поради размера си се класифицира между хляб и багета. Името идва от френски и означава "копеле", като френските пекари наричат ​​така всеки хляб със странна форма, който излиза от фурната.

Размерите ви позволяват да приготвите питка с дължина 30 см, ширина 9-10 см и височина между 6-8 см, в зависимост от това колко брашно използвате (350-500 г).

Долната част на тавата за печене на хляб е емайлирана отвътре и има нарези, за да се изпече много добре хляба и да не залепва за тавата. Тавата за печене е с дръжки, а капакът също има дръжки за по-лесно боравене.

Капакът е емайлиран само отвън с естетична цел. От вътрешната страна капакът не е емайлиран, за да се изпичат равномерно и да се осигури постоянна влага, като се получава питка с мека вътрешност и хрупкава коричка.

Керамиката HR® (High Resistance), разработена в лабораториите Emile Henry , издържа на температури в диапазона от -20°C до 270°C и разпространява топлината равномерно по цялата повърхност на тавата за печене. Емайлът, използван за довършителни работи, предпазва продукта от надраскване и отчупване (можете да режете директно върху продукта, без да оставяте следи от надраскване), което го прави безопасен за съдомиялна машина.

Двата компонента на тавата за печене на хляб са проектирани да се подреждат един в друг.

Характеристики и размери:

Подходящ за използване в микровълнова фурна;
Подходящ за използване във фризер и фурна (от -20°C до +270°C);
Може да се мие в съдомиялна машина
Гаранция: 10 години;
Дължина: 39 см;
Широчина: 16,5 см;
Височина: 15 см;
Вътрешна дължина: 33,5 см.;
Вътрешна ширина: 13 см;
Вътрешна височина: 14 см;
Максимален капацитет: 4.5 L;
Използваем капацитет: 2.3 L.