Ταψί Wok, αλουμίνιο, 32 cm, induction - AMT Gastroguss

Δομή των μαγειρικών σκευών AMT Gastroguss

1. Αντικολλητική στρώση Lotan

2. Στρώμα κεραμικών σωματιδίων

3. Αντιδιαβρωτικό στρώμα

4. Σκληρό στρώμα οξειδίου του τιτανίου

5. Αμμοβολημένο αλουμίνιο

Γουόκ, διάμετρος 32 cm, ύψος 11 cm, χωρητικότητα 3 l, κατασκευασμένο από αλουμίνιο, με αντικολλητική στρώση Lotan® , προϊόν κατασκευασμένο στη Γερμανία, μάρκα AMT Gastroguss

AMT Gastroguss - Το καλύτερο τηγάνι στον κόσμο - σύμφωνα με την VKD (τη μεγαλύτερη ένωση σεφ στη Γερμανία)

Όλα τα προϊόντα AMT Gastroguss κατασκευάζονται από χειροποίητο αλουμίνιο από έμπειρους τεχνίτες. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του χειροποίητου αλουμινίου είναι: ο μεγαλύτερος χρόνος σκλήρυνσης, ο οποίος αποτρέπει την καταπόνηση του υλικού, η ομοιογενής χύτευση και η εμφάνιση μικρότερου αριθμού φυσαλίδων αέρα στο υλικό σε σχέση με την περίπτωση της μηχανικής χύτευσης.

Τα μαγειρικά σκεύη AMT Gastroguss έχουν πολύ χοντρή βάση, πάχους έως και 9 mm. Η βάση αποθηκεύει περισσότερη ενέργεια και δεν υπερθερμαίνεται εύκολα. Τα μαγειρικά σκεύη AMT Gastroguss είναι επίσης γνωστά για το γεγονός ότι η βάση δεν παραμορφώνεται με την πάροδο του χρόνου, ακόμη και αν υποβάλλονται σε ακραίες διακυμάνσεις θερμοκρασίας.

Το αλουμίνιο που βρίσκεται πίσω από τα προϊόντα Gastroguss υποβάλλεται πρώτα σε αμμοβολή, για την αύξηση της επιφάνειας πρόσφυσης των στρώσεων που θα εφαρμοστούν σε αυτό κατά 12 φορές. Η πρώτη στρώση που εφαρμόζεται στα μαγειρικά σκεύη είναι κατασκευασμένη από οξείδιο του τιτανίου, καμένο στους 20.000°C, σχεδόν τόσο σκληρό όσο το διαμάντι. Τα ακόλουθα στρώματα που εφαρμόζονται είναι: το αντιδιαβρωτικό στρώμα, το μεσαίο στρώμα με κεραμικά σωματίδια και το αντικολλητικό επιφανειακό στρώμα που ονομάζεται Lotan®.

Αυτό το αντικολλητικό στρώμα υπάρχει μόνο στα μαγειρικά σκεύη AMT Gastroguss και, εκτός από τις αντικολλητικές του ιδιότητες, που βοηθούν στον εύκολο καθαρισμό των μαγειρικών σκευών, έχει και αντιβακτηριδιακή δράση.

Η αντικολλητική στρώση Lotan® προσφέρει όλα τα πλεονεκτήματα μιας κλασικής αντικολλητικής επίστρωσης, αλλά όλα αυτά χωρίς να περιέχει PFOA.

Οι λαβές των μαγειρικών σκευών Gastroguss αντέχουν σε θερμοκρασίες έως και 240°C. Έτσι, μπορείτε να γκρατινάρετε τα φαγητά αμέσως μετά το τηγάνισμα στην εστία, χωρίς να αλλάξετε το πιάτο. Οι εργονομικές λαβές των μαγειρικών σκευών αναπτύχθηκαν με τη βοήθεια της Εθνικής Ομάδας Μαγειρικής της Γερμανίας.

Αυτό το τηγάνι wok μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλες τις εστίες, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών εστιών.

Διάμετρος κορυφής: 32 εκ.
Διάμετρος βάσης: 16 εκ.
Ύψος: 11 εκ.
Χωρητικότητα: 3 λίτρα