Φριτέζα 2 τμημάτων, FD 80 DR, 16L, 2 x 3400W - Roller Grill επωνυμίας

Η επαγγελματική φριτέζα FD 80 DR που παράγεται από την Roller Grill είναι ειδικά σχεδιασμένη για εντατική χρήση σε εστιατόριο.

Η φριτέζα έχει δύο θήκες, το καθένα με χωρητικότητα 8 L. Κάθε διαμέρισμα έχει τον δικό του πίνακα ελέγχου και το δικό του σύστημα αποστράγγισης λαδιού.

Το αυτόματο σύστημα απόχυσης υπολειμμάτων φαγητού και οδήγησής τους σε μια «κρύα ζώνη», όπου η θερμοκρασία του λαδιού είναι μόνο 75°C και τα υπολείμματα δεν απανθρακώνονται, δεν έχουν άσχημη οσμή ή γεύση, διατηρεί το λάδι καθαρό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και επιτρέπει διαφορετικά φαγητά να τηγανίζονται διαδοχικά.

Κάθε ένα από τα διαμερίσματα είναι εξοπλισμένο με θερμοστάτη που ρυθμίζει τη θερμοκρασία μεταξύ 0-180°C και θερμοστάτη ασφαλείας που διακόπτει την παροχή ρεύματος σε περίπτωση υπερθέρμανσης ή εάν η φριτέζα τέθηκε σε λειτουργία χωρίς λάδι. Μετά τον εντοπισμό και την επίλυση του προβλήματος που οδήγησε στον τερματισμό της λειτουργίας, ο θερμοστάτης μπορεί να μηδενιστεί πατώντας το κόκκινο κουμπί.

Η δεξαμενή λαδιού είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα και πλένεται στο πλυντήριο πιάτων.

Το θερμαντικό στοιχείο είναι πλήρως αφαιρούμενο για να διευκολύνει τον καθαρισμό της φριτέζας.

Το άδειασμα της φριτέζας είναι εύκολο και ασφαλές. Η δεξαμενή λαδιού είναι ειδικά σχεδιασμένη με κλίση που κατευθύνει τη ροή λαδιού στην μπροστινή βαλβίδα.

Το δοχείο λαδιού είναι εξοπλισμένο με συσκευή αποστράγγισης.

Η φριτέζα μπορεί να ετοιμάσει 24 κιλά πατάτες την ώρα.

Χαρακτηριστικά:

• Μέγεθος: 59 x 45 x 37 cm;
• Μέγεθος καλαθιού: 2 x (22 x 26 x 10 cm);
• Όγκος: 2 x 8 L;
• Βάρος: 15 kg;
• Ισχύς: 2 x 3400W, 2 x 230V;