Ηλεκτρικό ξύστρα μαχαιριών Μοντέλο 120, Λευκό - Chef's Choice

Οι επαγγελματίες σεφ σε όλο τον κόσμο βασίζονται εδώ και πολλά χρόνια στις ξύστρες μαχαιριών Chef's Choice για να διατηρήσουν την απόδοση των αγαπημένων τους μαχαιριών με λεπίδα Trizor. Με το Chef's Choice Model 120, θα απολαύσετε επαγγελματικά αποτελέσματα και αβίαστη προετοιμασία φαγητού, χάρη στα μαχαίρια με εξαιρετικά αιχμηρές και ανθεκτικές κοπτικές άκρες.

Η ηλεκτρική ξύστρα μαχαιριών Model 120 μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ακονίσετε μια ποικιλία λεπίδων μαχαιριών σε γωνία άκρων 20°, ανάλογα με τη χρήση για την οποία προορίζονται, όπως προετοιμασία φαγητού, φιλετάρισμα ψαριών ή εργασίες κρεοπωλείου. Μπορεί να δημιουργήσει άκρες Trizor (το πατενταρισμένο σύστημα ακονίσματος 3 σταδίων της Chef's Choice που παράγει μια τριπλή λοξότμηση, χωρίς γρέζια άκρη που παραμένει αιχμηρή περισσότερο από τα συμβατικά ακονισμένα μαχαίρια).

Χρησιμοποιώντας 100% λειαντικά διαμαντιών, αυτό το ξύστρα μαχαιριών βελτιώνει την απόδοση κοπής δημιουργώντας τρεις ξεχωριστές λοξοτμήσεις τοποθετημένες σε διαφορετικές γωνίες για να σχηματίσουν μια εξαιρετικά αιχμηρή άκρη μεγάλης διάρκειας.

Το μοντέλο 120 έχει σχεδιαστεί για να ακονίζει οικιακά μαχαίρια, μαχαίρια τσέπης και κυνηγετικά μαχαίρια. Μην επιχειρήσετε να ακονίσετε ψαλίδια, λεπίδες τσεκουριού ή οποιαδήποτε λεπίδα που δεν χωράει ελεύθερα στις υποδοχές ακονίσματος.

Για το ακόνισμα οδοντωτών λεπίδων, απαιτείται μόνο το Στάδιο 3, προκειμένου να αποφευχθεί η αφαίρεση περισσότερου μετάλλου από τις οδοντώσεις από όσο χρειάζεται.

Βεβαιωθείτε πάντα ότι η λεπίδα του μαχαιριού έχει καθαριστεί καλά πριν το ακόνισμα.

Το Στάδιο 1 αναδιαμορφώνει τα μαχαίρια με ευθείες άκρες χρησιμοποιώντας χονδροειδείς λειαντικούς δίσκους, ενώ το Στάδιο 2 χρησιμοποιεί μεσαίους λειαντικούς δίσκους για να ακονίσει την άκρη του μαχαιριού. Στο Στάδιο 3, οι πατενταρισμένοι δίσκοι ακονίσματος δημιουργούν ένα απαράμιλλο γυαλισμένο φινίρισμα.

Η πλήρης διαδικασία ακονίσματος για ένα μαχαίρι με λεπίδα 20 cm διαρκεί περίπου 1 λεπτό. Τα μαχαίρια με κοντύτερες ή μακρύτερες λεπίδες μπορεί να απαιτούν λίγο λιγότερο ή περισσότερο χρόνο. Μετά το ακόνισμα των μαχαιριών με το Model 120, το ακόνισμα διαρκεί λιγότερο από 10 δευτερόλεπτα.

Η μονάδα είναι ακριβής και ασφαλής, με κάθε σχισμή ακονίσματος εξοπλισμένη με εύκαμπτα ελατήρια πάνω από τους δίσκους ακονίσματος για να συγκρατεί τη λεπίδα του μαχαιριού με ασφάλεια στους οδηγούς ευθυγράμμισης.

Για να καθαρίσετε το ξύστρα μαχαιριών, χρησιμοποιήστε ένα υγρό πανί.