Σετ μαχαιριών 2 τεμαχίων, ZWILLING Pro - Zwilling

Η ποιότητα του σετ μαχαιριών ZWILLING® Pro 2 τεμαχίων εκτιμάται από επαγγελματίες σεφ σε όλο τον κόσμο.

Αυτά τα premium μαχαίρια συνδυάζουν το παραδοσιακό στυλ, την καινοτόμο τεχνολογία και την άνεση, με μια λεπίδα SIGMAFORGE® κατασκευασμένη από ένα μόνο κομμάτι ανοξείδωτου χάλυβα υψηλής ποιότητας. Αυτός ο χάλυβας στη συνέχεια σκληρύνεται με πάγο μέσω της διαδικασίας FRIODUR® για εξαιρετική αντοχή στη διάβρωση.

Το μαχαίρι αποφλοίωσης λαχανικών, με μήκος λεπίδας 10 cm, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορες εργασίες: η λεπτή του λεπίδα είναι, για παράδειγμα, ιδανική για τον τεμαχισμό λεπτών λωρίδων κρέατος, καθώς και για το ξεφλούδισμα και την προετοιμασία φρούτων και λαχανικών.

Χαρακτηριστικά του μαχαιριού αποφλοίωσης:

- Μήκος λεπίδας: 10 cm;
- Μήκος λαβής: 12 cm;
- Σκληρότητα λεπίδας: 55-58 HCR.
- Υλικό: ειδικός χάλυβας.

Η φαρδιά και κοφτερή λεπίδα του μαχαιριού Santoku, με μήκος 18 cm, είναι ιδανική για την προετοιμασία ασιατικών πιάτων.

Η εργονομική λαβή του μαχαιριού, κατασκευασμένη από πλαστικό ABS, εφαρμόζει άνετα στο χέρι, μειώνοντας τον κίνδυνο ολίσθησης.

Χαρακτηριστικά του μαχαιριού Santoku:

- Μήκος λεπίδας: 18 cm;
- Μήκος λαβής: 14 cm;
- Σκληρότητα λεπίδας: 55-58 HCR.
- Υλικό: ειδικός χάλυβας.

Αλλα χαρακτηριστικά:

- Λεπίδα με άκρο V — μια διαδικασία δύο σταδίων που καταλήγει σε μια λεπτή συμμετρική άκρη της λεπίδας, με τη γωνία του μαχαιριού περίπου 15 μοίρες σε κάθε πλευρά.

- Μαχαίρι SIGMAFORGE® — σφυρηλατημένο με ακρίβεια από ένα μόνο κομμάτι.

- Σκληρυμένη λεπίδα FRIODUR® για εξαιρετική συγκράτηση των άκρων της λεπίδας και αντοχή στη διάβρωση.

- Συνθετική εργονομική λαβή με πριτσίνια.

- Μπορεί να καθαριστεί στο πλυντήριο πιάτων, αλλά συνιστάται πλύσιμο στο χέρι.

- Κατασκευάζεται στη Γερμανία.