"Deluxe" αφυδατωτής με 9 δίσκους - Excalibur

Τι κάνετε αν θέλετε να τρώτε πιο υγιεινά, αλλά ταυτόχρονα θέλετε να μπορείτε να απολαύσετε την αυθεντική γεύση φρούτων, λαχανικών, λαχανικών και άλλων τροφών; Ή θέλετε να απολαύσετε το αδιαμφισβήτητο άρωμα και τη γεύση των ανοιξιάτικων και καλοκαιρινών φρούτων και λαχανικών, ακόμα και την κρύα εποχή; Σας προσφέρουμε την ιδανική λύση: αφυδάτωση!

Υπάρχουν πολλές μέθοδοι συντήρησης των τροφίμων, αλλά οι περισσότερες από αυτές έχουν μειονεκτήματα που δεν μπορούν να παραμεληθούν. Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα απαιτούν και περιέχουν χημικά συντηρητικά τροφίμων. Η θερμική προετοιμασία αλλάζει τη γεύση και μειώνει την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών. Η αποθήκευση τροφίμων στην κατάψυξη απαιτεί πολύ χώρο και όταν ξεπαγώνουμε τρόφιμα η διαδικασία οξείδωσης επιστρέφει και είναι ταχύτερη.

Η πιο αποτελεσματική λύση είναι η αφυδάτωση. Αυτή η μέθοδος αφαιρεί το υπάρχον νερό από φρούτα και λαχανικά. Το νερό είναι ένας από τους παράγοντες που ευνοούν την αντίδραση των ενζύμων που προκαλούν την οξείδωση και την αλλοίωση των συστατικών. Επίσης, με την αφυδάτωση, τα συστατικά θα πιάσουν λιγότερο χώρο.

Ο αφυγραντήρας μάρκας Excalibur με διαστάσεις 43 × 48 × 34 cm, έχει εμβαδόν 1,4 τετραγωνικά μέτρα και συνοδεύεται από 9 δίσκους ( 35 × 35 cm ) με 9 πλαίσια κατασκευασμένα από πλέγμα που δεν περιέχουν BPA και 1 πόρτα που είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό πολυανθρακικό. Η πόρτα είναι διάφανη, για να παρατηρεί τη διαδικασία αφυδάτωσης των συστατικών, χωρίς να την σταματά.

Η συσκευή διαθέτει επίσης χρονοδιακόπτη 48 ωρών και μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε 2 επίπεδα θερμοκρασίας (από 35 °C έως 74 °C ) και 2 χρόνους αφυδάτωσης (γρήγορη και αργή). Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να ρυθμίσετε τη συσκευή σε υψηλότερη θερμοκρασία στην αρχή και, στη συνέχεια, η συσκευή μπορεί να μεταβεί αυτόματα σε χαμηλότερη θερμοκρασία που έχετε ορίσει.

Η συσκευή διαθέτει ανεμιστήρα με διάμετρο περίπου 18 cm που βοηθά τη διαδικασία αφυδάτωσης να είναι ομοιόμορφη και πιο γρήγορη.

Χαρακτηριστικά συσκευής:

• Ισχύς: 600W ;
• Ψηφιακή διεπαφή για έλεγχο ;
• Ρυθμιζόμενος θερμοστάτης: μεταξύ 35 °C (ιδανικός για φρούτα και λαχανικά) και 74 °C (ιδανικός για ψάρια και άλλα κρέατα) .
• Χρονοδιακόπτης: έως 48 ώρες .
• Προγραμματισμός 2 επιπέδων θερμοκρασίας και 2 χρονικών διαστημάτων.
• Κουμπί ενεργοποίησης/απενεργοποίησης στο πίσω μέρος της συσκευής.
• Περίβλημα και πόρτα από πολυανθρακικό (η πόρτα είναι διαφανής) ;
• Διαθέτει την πατενταρισμένη τεχνολογία Excalibur της Parallex™ οριζόντιας διανομής αέρα (η πηγή αέρα βρίσκεται πίσω από τη συσκευή και κατανέμεται ομοιόμορφα από τον ανεμιστήρα) και την τεχνολογία Hyperwave™ (ο ζεστός αέρας κυμαίνεται κατά τη διάρκεια του κύκλου αφυδάτωσης), που είναι ο πιο αξιόπιστος συνδυασμός της αγοράς μεταξύ θέρμανση και ξήρανση. Το αποτέλεσμα είναι τροφές που είναι στεγνές τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά.

Κανόνες για σωστή αφυδάτωση:

• Το φαγητό πρέπει να είναι ώριμο, αναλλοίωτο και καλά πλυμένο.
• όσο πιο ζουμερά είναι τα υλικά, τόσο πιο λεπτές πρέπει να κόβονται οι φέτες έτσι ώστε το νερό να εξατμίζεται πιο γρήγορα.
• Οι φέτες πρέπει να τοποθετούνται η μία δίπλα στην άλλη, έτσι ώστε να μην επικαλύπτονται, γιατί αυτό θα παρεμπόδιζε την κυκλοφορία του αέρα.
• Τα συστατικά μπορούν να αφυδατωθούν στη σχάρα, σε χαρτί ψησίματος ή σε λευκό χαρτί, αλλά όχι σε κομμάτια υλικού που μπορούν να συγκρατήσουν την υγρασία.
• για τα γρήγορα οξειδωτικά τρόφιμα όπως το μήλο, το κυδώνι, το αχλάδι, μπορεί να εφαρμοστεί θεραπεία πριν από την ξήρανση, με χυμό λεμονιού ή ασκορβικό οξύ για να διατηρήσει το χρώμα του.

Πώς αποθηκεύετε και προετοιμάζετε ξηρά τροφή;

• Τα τρόφιμα μπορούν καλύτερα να αποθηκευτούν σε γυάλινα βάζα, αλλά μπορούν επίσης να αποθηκευτούν σε υφαντικές ή χάρτινες σακούλες, αλλά σε ξηρό χώρο αποθήκευσης.
• Συνιστάται να τρώτε αφυδατωμένα τρόφιμα το πολύ εντός ενός έτους, προκειμένου να απολαύσετε πραγματικά τη διατροφική τους ποιότητα.
• οι δυνατότητες χρήσης ξηρών συστατικών είναι αμέτρητες: σε κέικ, σε smoothies, σε πουρέ, σε κομπόστες, σε σούπες και άλλα.