Αυτοκόλλητη ταινία, από αφρό πολυαιθυλενίου, για ηλεκτρονικό θερμόμετρο, 500 cm - μάρκας "de Buyer"

Κολλητική ταινία κατασκευασμένη από αφρό πολυαιθυλενίου, μήκους 500 cm, για ηλεκτρονικό θερμόμετρο με θερμόμετρο, de Buyer μάρκα. Το θερμόμετρο είναι ειδικά σχεδιασμένο για να διευκολύνει το μαγείρεμα των τροφίμων με την τεχνική "sous-vide" (με κενό).

Η αρχή στην οποία βασίζεται αυτή η τεχνική μαγειρέματος, συνίσταται στη σφράγιση κενού του τροφάματος σε πλαστικές σακούλες και στη διατήρησή τους σε νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα, σε σταθερή και σχετικά χαμηλή θερμοκρασία (55°-65°C). Η θερμοκρασία και η σφράγιση παίζουν κρίσιμο ρόλο με αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος των συστατικών.

Η κολλητική ταινία που κατασκευάζεται από αφρό πολυαιθυλενίου θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την ηλεκτρική πλαστική σακούλα αεροστεγή, όταν η θερμοκρασία μετράται με τη βοήθεια του καθετήρα. Απλά κόψτε ένα κομμάτι αφρού και κολλήστε το στην πλαστική σακούλα κενού πριν το τρυπήσει με τον καθετήρα.