Δίσκος για μαγείρεμα μπιφτέκι, αλουμίνιο, 53 x 33 cm, GN 1/1 - AMT Gastroguss

GN 1/1 δίσκος για μαγείρεμα 8 μπιφτέκια, διαστάσεων 53 x 33 cm, από αλουμίνιο, με αντικολλητική επίστρωση Lotan®, κατασκευής Γερμανίας, μάρκας AMT Gastroguss.

Όλα τα προϊόντα AMT Gastroguss είναι κατασκευασμένα από χειροποίητο αλουμίνιο από επιδέξιους τεχνίτες. Τα πλεονεκτήματα του χειροποίητου αλουμινίου περιλαμβάνουν: μεγαλύτερο χρόνο σκλήρυνσης που αποτρέπει την καταπόνηση του υλικού, ομοιογενή χύτευση και την ανάπτυξη μικρότερου αριθμού φυσαλίδων αέρα στο υλικό από ό,τι στην περίπτωση της μηχανοποιημένης χύτευσης.

Τα μαγειρικά σκεύη AMT Gastroguss έχουν πολύ χοντρή βάση, πάχους έως 9 mm. Η βάση αποθηκεύει περισσότερη ενέργεια και δεν υπερθερμαίνεται εύκολα. Τα μαγειρικά σκεύη AMT Gastroguss φημίζονται επίσης για το γεγονός ότι η βάση δεν παραμορφώνεται με την πάροδο του χρόνου, ακόμη και αν υποβάλλονται σε ακραίες διακυμάνσεις θερμοκρασίας.

Το αλουμίνιο που βρίσκεται κάτω από τα προϊόντα Gastroguss αρχικά αμμοβολείται, για 12πλάσια αύξηση της επιφάνειας πρόσφυσης των στρωμάτων που θα εφαρμοστούν σε αυτό. Το πρώτο στρώμα που εφαρμόζεται στο μαγειρικό σκεύος είναι κατασκευασμένο από οξείδιο του τιτανίου, καμένο στους 20.000°C και είναι σχεδόν τόσο σκληρό όσο το διαμάντι. Οι στρώσεις που εφαρμόζονται σε αυτό το προϊόν είναι οι εξής: το αντιδιαβρωτικό στρώμα, το μεσαίο στρώμα με κεραμικά σωματίδια και το αντικολλητικό επιφανειακό στρώμα που ονομάζεται Lotan®.

Αυτή η αντικολλητική στρώση βρίσκεται μόνο στα μαγειρικά σκεύη AMT Gastroguss και, εκτός από τις αντικολλητικές ιδιότητες, που βοηθούν στον εύκολο καθαρισμό των μαγειρικών σκευών, έχει και αντιβακτηριδιακή δράση.

Το αντικολλητικό Lotan® Το στρώμα δίνει όλα τα πλεονεκτήματα μιας κλασικής αντικολλητικής επίστρωσης, αλλά τα κάνει όλα αυτά χωρίς να περιέχει PFOA.

Οι λαβές του μαγειρικού σκεύους AMT Gastroguss αντέχουν σε θερμοκρασίες έως και 240°C. Έτσι, μπορείτε να γκρατινάρετε τα φαγητά αμέσως αφού τα τηγανίσετε στην εστία, χωρίς να αλλάξετε το πιάτο. Οι εργονομικές λαβές του μαγειρικού σκεύους αναπτύχθηκαν με τη βοήθεια της Εθνικής Ομάδας Μαγειρικής της Γερμανίας.

Το προϊόν μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλες τις εστίες, εκτός από τις επαγωγικές εστίες.