Δίσκος σχάρας αλουμινίου, 35,4 × 32,5 cm GN 2/3 – AMT Gastroguss

Δίσκος σχάρας AMT Gastroguss – μέγεθος 35,4 × 32,5 cm GN 2/3, ύψους 2 cm, κατασκευασμένος από αλουμίνιο, με αντικολλητική επίστρωση Lotan®, γερμανικής κατασκευής.

Ο δίσκος σχάρας έχει δομή διαμαντιών και προορίζεται για χρήση σε εστιατόρια, ιδανικό για την παρασκευή κρέατος, ψαριών, λαχανικών και πίτσας.

Όλα τα προϊόντα AMT Gastroguss είναι κατασκευασμένα από χειροποίητο αλουμίνιο από έμπειρους τεχνίτες. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του χειροποίητου χυτού αλουμινίου είναι: μεγαλύτερος χρόνος σκλήρυνσης, ο οποίος αποτρέπει την καταπόνηση του υλικού, ομοιογενής χύτευση και λιγότερες φυσαλίδες αέρα στο υλικό από ό, τι με τη ρομποτική χύτευση.

Τα μαγειρικά σκεύη AMT Gastroguss έχουν πολύ παχιά βάση πάχους έως 9 mm. Αυτό αποθηκεύει περισσότερη ενέργεια και δεν υπερθερμαίνεται εύκολα. Τα μαγειρικά σκεύη AMT Gastroguss είναι επίσης γνωστά για το γεγονός ότι η βάση δεν παραμορφώνεται με την πάροδο του χρόνου, ακόμη και όταν υποβάλλεται σε ακραίες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Το αλουμίνιο στο οποίο βασίζονται τα προϊόντα Gastroguss λαμβάνει πρώτα μια επίστρωση οξειδίου του τιτανίου και στη συνέχεια ένα στρώμα βάσης που προστατεύει από τη διάβρωση. Μετά από αυτά τα εσωτερικά στρώματα, υπάρχει ένα μεσαίο στρώμα κεραμικών σωματιδίων και ένα αντικολλητικό επιφανειακό στρώμα που ονομάζεται Lotan®.

Το στρώμα Lotan® προσφέρει όλα τα πλεονεκτήματα μιας κλασικής αντικολλητικής επίστρωσης, αλλά τα κάνει όλα αυτά χωρίς να περιέχει PFOA.

Αυτό το προϊόν μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως 240 °C και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλες τις εστίες, εκτός από τις επαγωγικές εστίες.

Μέγεθος: 35,4 × 32,5 εκ.

Ύψος: 2 εκ

Βάρος: 2 κιλά