Κόκκοι καφέ “Brazil”, 200 g - Manufaktura

Καβουρδισμένοι κόκκοι καφέ “Brazil”, χωρητικότητας 200 g, από την Manufaktura.

Με χαμηλή οξύτητα και ένταση, ο καβουρδισμένος κόκκος καφέ “Brazil” διακρίνεται για την τέλεια ισορροπία μεταξύ της έντασης και της γλυκιάς γεύσης, με νότες σοκολάτας, ξηρών καρπών και μελιού.

Καλλιεργούμενος στη Βραζιλία από τον 18ο αιώνα, ο καφές έχει γίνει ένα από τα σύμβολα αυτής της χώρας, γι' αυτό και ονομάστηκε η χώρα του καφέ.

Η Mogiana, το Sul Minas και το Cerrado είναι οι τρεις περιοχές με σταθερές θερμοκρασίες όλο το χρόνο, όπου μπορούν να καλλιεργηθούν οι ποικιλίες Arabica και Robusta. Η ποικιλία Mogiana είναι ένας κλασικός βραζιλιάνικος καφές που απολαμβάνει τη γλυκιά, ισορροπημένη και ντελικάτη γεύση του. Καλλιεργημένος στην περιοχή που του δίνει το όνομά του, ο καφές Mogiana φημίζεται για τη χαμηλή οξύτητα και την έντασή του και την εξαιρετική γλυκιά του γεύση.

Αυτά τα χαρακτηριστικά οφείλονται στις ιδιαίτερες κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής από την οποία προέρχεται, η περιοχή αυτή είναι κατάλληλη για την απόκτηση ενός κλασικού, απόλυτα ισορροπημένου καφέ. Ακριβώς λόγω αυτής της ισορροπίας μεταξύ της έντασης και της γεύσης στην οποία ξεχωρίζουν οι νότες σοκολάτας, ξηρών καρπών και μελιού, τα Mogiana μπορούν να τα απολαύσετε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.

Χώρα προέλευσης: Βραζιλία
Νότες: κακάο, ξηροί καρποί, μέλι
Γεύση: σοκολάτα γάλακτος, μελάσα, καραμελωμένοι ξηροί καρποί
Οξύτητα: χαμηλή
Επίπεδο οξύτητας: 1,5
Επίπεδο έντασης: 2,5
Υψόμετρο: 800-1200 μ
Βαθμός ψησίματος: μέτριος
Προετοιμασία: εναλλακτικές μέθοδοι
Μέθοδος επεξεργασίας: φυσική