Κόκκοι καφέ “Costa Rica”, 200 g - Manufaktura

Καβουρδισμένοι κόκκοι καφέ “Costa Rica”, χωρητικότητας 200 g, από την Manufaktura.

Η υψηλή οξύτητα, η δροσερή γεύση και ο εκπληκτικός συνδυασμός γεύσεων που προέρχονται κατευθείαν από τη φύση κάνουν την Κόστα Ρίκα έναν ξεχωριστό καφέ. Καλλιεργημένος σε μεγάλο υψόμετρο σε πλούσιο έδαφος και περιποιημένος από τις βροχοπτώσεις, αυτός ο καφές έχει μια ξεχωριστή νότα και μια γεύση που συνδυάζει νότες από χουρμάδες και κακάο, μαζί με ροδάκινο και μακαντάμια.

Οι εξαιρετικές ιδιότητες του καφέ της Κόστα Ρίκα: υψηλή οξύτητα και μια ουσία που διακρίνεται από εκπληκτικούς συνδυασμούς γεύσεων κατευθείαν από τη φύση. Η καλλιέργεια σε μεγάλο υψόμετρο παρέχει τις ιδανικές συνθήκες για τα καφεόδεντρα. Το πλούσιο έδαφος και οι βροχοπτώσεις βοηθούν τα καφεόδεντρα να ανθίσουν, χωρίς να χρειάζονται φυτοφάρμακα ή λιπάσματα. Το αλπικό κλίμα προσφέρει ένα πρόσθετο πλεονέκτημα – οι δροσερές νύχτες επιβραδύνουν τη διαδικασία ωρίμανσης, επιτρέποντας στους κόκκους του καφέ να πάρουν τα καλύτερα στοιχεία από το έδαφος και να εξάγουν τις φρουτώδεις γεύσεις.

Χώρα προέλευσης: Κόστα Ρίκα
Νότες: μαύρη ζάχαρη, χουρμάδες, κακάο
Γεύση: κρέμα καμένης ζάχαρης, ροδάκινο, μέλι, καρύδια μακαντάμια
Οξύτητα: μέτρια
Επίπεδο οξύτητας: 3,5
Επίπεδο έντασης: 4
Υψόμετρο: 1200-1800 μ
Βαθμός ψησίματος: μέτριος
Προετοιμασία: εναλλακτικές μέθοδοι
Τρόπος επεξεργασίας: τύπος honey