Μαχαίρι Gyutoh, 24 cm, 4000 FC - Miyabi

Μαχαίρι Gyutoh, που παράγεται από miyabi, με λεπίδα 24 cm, ανθεκτικό στη διάβρωση και τους κραδασμούς.

Όπως κάθε άλλο μαχαίρι από miyabi, ένα μαχαίρι Gyutoh διακρίνεται από τη δική του ομορφιά και εξαιρετικά αιχμηρή λεπίδα. Αυτός ο τύπος μαχαιριού αναγνωρίζεται ως το μαχαίρι του Ιάπωνα σεφ. Είναι ιδανικό για κοπή κρέατος και ογκωδών λαχανικών.

Χαρακτηριστικά:

• Συμμετρικό άκρο εξαιρετικής ποιότητας με γωνία λάμας περίπου 10° σε κάθε πλευρά.
• Η λεπίδα μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από χάλυβα FC61 (σκληρότητα 61 HRC).
• Λεπίδα FRIODUR® σκληρυμένη με πάγο για εξαιρετική αντοχή αιχμής και αντοχή στη διάβρωση.
• Αιχμηρή άκρη σε στυλ Katana.
• Οκταγωνικό σχήμα λαβή ξύλου Pakka για τέλεια ισορροπία, εξαιρετική άνεση και εύκολη κοπή.
• Η λαβή διαθέτει ένα διακοσμητικό πριτσούλι που δίνει τόσο δύναμη όσο και εκλεπτυσμένη και ευγενή πινελιά στο μαχαίρι.
• Το μαχαίρι μπορεί να καθαριστεί μόνο χειροκίνητα.

Η τέλεια ισορροπία – Απότομη, άνετη, λειτουργική.

Ζήστε την ομορφιά της σειράς 4000FC Miyabi και ανακαλύψτε την ιαπωνική τέχνη πίσω από αυτά τα μαχαίρια. Η λεπίδα των προϊόντων αυτής της σειράς κατασκευάζεται από ένα μόνο στρώμα χάλυβα FC61, ένα σκληρό (HRC 61) και ανθεκτικό υλικό. Η λεπίδα είναι εξαιρετικά ακριβής και ομαλή, εμπνευσμένη από τα παραδοσιακά ιαπωνικά σπαθιά Katana.

Η εμφάνιση των μαχαιριών αυτής της σειράς συνδυάζει την παραδοσιακή εμφάνιση με το μοντέρνο σχεδιασμό, χάρη στις εργονομικές οκταγωνικές λαβές από ξύλο Pakka.