Μαχαίρι Nakiri 17 cm 5000FCD - Miyabi

Μαχαίρι Nakiri από τη μάρκα Miyabi με λεπίδα ανθεκτική στους κραδασμούς 17 εκ. Είναι κατάλληλο για το κόψιμο λαχανικών και αρωματικών βοτάνων.

Χαρακτηριστικά:

- Συμμετρική λεπίδα κατασκευασμένη από εξαιρετικά σκληρό χάλυβα MicroCarbide FC61 επικαλυφμένο σε 48 στρώματα από ανοξείδωτο χάλυβα.
- Εξαιρετικά αιχμηρή λεπίδα Honbazuke (που ακονίζεται ξεχωριστά από έναν ιαπωνικό κύριο τεχνίτη για να επιτύχει τη χαρακτηριστική αιχμηρή άκρη των ιαπωνικών μαχαιριών)
- Λεπίδα μαχαιριού που επεκτείνεται με τον παραδοσιακό τρόπο "D-handle" για τέλεια ισορροπία και εργονομική χρήση.
- Η λεπίδα υποβάλλεται σε κρυογενετική επεξεργασία μέσω FRIODUR® στους -196°C, γεγονός που εγγυάται επίσης πολύ υψηλή σκληρότητα.
- Λαβή από ξύλο Πάκκα.

Για βέλτιστα αποτελέσματα όξυνσης και φινιρίσματος για τα μαχαίρια της σειράς Miyabi 5000FCD, συνιστούμε τη χρήση ακόνισμα λίθων από την ίδια μάρκα.