Μαχαίρι Santoku, 14 cm, TWIN Fin II - Zwilling

Μαχαίρι Santoku, κατασκευασμένο από Zwilling, με λεπίδα μήκους 14 cm , κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα N60.

Ο ανοξείδωτος χάλυβας N60 είναι ανθεκτικός στη διάβρωση και διακρίνεται από τον ειδικό συνδυασμό χρωμίου και άνθρακα. Έχει πολύ λεπτή δομή και σκληρύνεται από την κρυογονική διαδικασία FRIODUR® – σε θερμοκρασίες -70 °C – με αποτέλεσμα μια εξαιρετικά κοφτερή και σκληρή λεπίδα.

Το μαχαίρι Santoku είναι ένα μαχαίρι σεφ ιαπωνικού στιλ, κατάλληλο για τις περισσότερες εργασίες κουζίνας. Το σχήμα της λεπίδας προσφέρεται ιδιαίτερα καλά για το κόψιμο και τον τεμαχισμό.

Η εργονομική λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα 18/10 προσφέρει άνεση και ασφάλεια κατά τη χρήση.

Μπορεί να καθαριστεί στο πλυντήριο πιάτων.

Χειροποίητα από τεχνίτες στο Seki της Ιαπωνίας, η σειρά μαχαιριών TWIN Fin II της Zwilling συνδυάζει το γερμανικό σχεδιασμό και την ποιότητα με την ιαπωνική δεξιοτεχνία για την παραγωγή των καλύτερων μαχαιριών κουζίνας. Οι προηγμένες τεχνικές κατασκευής έχουν ως αποτέλεσμα καλά ισορροπημένα μαχαίρια με άνετες λαβές κατάλληλες για μακροχρόνια χρήση.