Μαχαίρι Santoku, 17cm, "Les Forges 1890" - Opinel

Μαχαίρι Santoku "Les Forges 1890" , μήκος λεπίδας 17 cm, μάρκα Opinel

Το Santoku είναι το πιο ευέλικτο μαχαίρι που έχει παρθεί από την ιαπωνική κουλτούρα. Έχει γίνει απαραίτητο στις κουζίνες σε όλο τον κόσμο.

Ψιλοκόψτε εύκολα λιπαρά υλικά όπως ο σολομός. Ψιλοκόβουμε τα ξυλάκια, τα ψιλοκόβουμε και τα λαχανικά.
Οι φέτες δεν θα κολλήσουν στην οδοντωτή λεπίδα, καθιστώντας τον τεμαχισμό πιο γρήγορο.

Μήκος λεπίδας: 17 cm

X50CrMoV15 s από ανοξείδωτο χάλυβα
Ο ανοξείδωτος χάλυβας X50CrMoV15 είναι αντιδιαβρωτικός και εξασφαλίζει τέλεια κοπή.
Η σκληρότητα της λεπίδας είναι 56-57 HRC.

Ολόσωμη λεπίδα
Η λεπίδα του μαχαιριού εκτείνεται σε όλο το μήκος της λαβής. Το σφυρήλατο μαχαίρι είναι στιβαρό και καλά ισορροπημένο.

Το χερούλι

Η λαβή είναι κατασκευασμένη από ξύλο οξιάς από δάση αειφόρου διαχείρισης και δεν είναι βερνικωμένη. Είναι σταθεροποιημένο για να βελτιώσει την αντοχή του στο νερό. Ο εργονομικός σχεδιασμός του αποτελεί φόρο τιμής στο παραδοσιακό μαχαίρι τσέπης και παρέχει εξαιρετική άνεση στο κράτημα.

Η συλλογή Les Forges 1890 ενσαρκώνει την τελειότητα των γαλλικών μαχαιριών. Το σχέδιο που δημιούργησε το στούντιο BIG-GAME και η ανώτερη ποιότητα των κομματιών, βασισμένα στην προγονική τεχνογνωσία της Opinel, θα κερδίσουν τους πιο απαιτητικούς πελάτες. Αυτή είναι μια πλήρης συλλογή που αποτελείται από 7 είδη βασικών μαχαιριών κουζίνας.